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關子嶺甕仔雞,個人覺得柴烤勝爐烤,請推荐當地好吃甕仔雞。

第一次來關子嶺,頗驚訝當地整條街的甕仔雞,真的不知道選擇那一家比較好。
關子嶺甕仔雞,個人覺得柴烤勝爐烤,請推荐當地好吃甕仔雞。

就乾脆開過去再開回來,由兒子決定他認為可能好吃的。
關子嶺甕仔雞,個人覺得柴烤勝爐烤,請推荐當地好吃甕仔雞。

這是店家名"奇異"有加肉桂葉的甕仔雞
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隔天中午選擇了另一家在溫泉區的"山頂居"甕仔雞
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該店是以瓦斯爐來料理甕仔雞
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這是已烤好準備擺盤的甕仔雞
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關子嶺甕仔雞是由店家幫顧客把雞肉擺盤好,而不是由顧客戴手套自己來。
關子嶺甕仔雞,個人覺得柴烤勝爐烤,請推荐當地好吃甕仔雞。
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呈上桌歡迎品嚐
關子嶺甕仔雞,個人覺得柴烤勝爐烤,請推荐當地好吃甕仔雞。
關子嶺甕仔雞,個人覺得柴烤勝爐烤,請推荐當地好吃甕仔雞。

品嚐的結果和昨晚比較,覺得柴火烤的風味較佳,皮也比較脆。因此特別再到昨晚光顧的店家,外帶了兩隻甕仔雞回家,同時拍下甕仔雞的料理情形。
關子嶺甕仔雞,個人覺得柴烤勝爐烤,請推荐當地好吃甕仔雞。

以柴火烘烤,可以提供比較多的風味,特別是那炭火香。
關子嶺甕仔雞,個人覺得柴烤勝爐烤,請推荐當地好吃甕仔雞。

雞隻準備的樣子大同小異,下面是承接上面滴下雞油雞汁的筍仔湯。
關子嶺甕仔雞,個人覺得柴烤勝爐烤,請推荐當地好吃甕仔雞。

烤好的甕仔雞
關子嶺甕仔雞,個人覺得柴烤勝爐烤,請推荐當地好吃甕仔雞。
關子嶺甕仔雞,個人覺得柴烤勝爐烤,請推荐當地好吃甕仔雞。

隨甕仔雞烤好順便完成的筍仔湯
關子嶺甕仔雞,個人覺得柴烤勝爐烤,請推荐當地好吃甕仔雞。

以鋁箔袋裝好給顧客帶回家
關子嶺甕仔雞,個人覺得柴烤勝爐烤,請推荐當地好吃甕仔雞。

品嚐甕子雞,似乎已是來關子嶺泡溫泉到此一遊必吃的當地美食。
關子嶺甕仔雞,個人覺得柴烤勝爐烤,請推荐當地好吃甕仔雞。

自己的經驗僅此兩家,一家爐烤、一家柴烤,覺得柴火烤的甕仔雞最對味。

不知道當地人或常來關子嶺的遊客們對當地甕仔雞的看法,也請推荐不錯的甕仔雞店家。

清明假期計畫再到關子嶺,希望吃到更棒的美味甕仔雞。

先謝謝大家!
2015-03-16 0:25 發佈

hcpine76 wrote:
第一次來關子嶺,頗...(恕刪)


柴火烤...
列入今年南遊時必吃項目~

五分呈上~

hcpine76 wrote:
第一次來關子嶺,頗...(恕刪)
柴火的大贏

有機會可以試一下嘉義番路鄉的伯恭甕缸雞

johnny_21 wrote:
柴火烤...
列入今年南遊時必吃項目~

五分呈上~
j大只要說到吃,不管我在那裡發表文章,他都聞得到。

謝謝j大,一定要來品嚐哦!

happytimex1 wrote:
...(恕刪)
真的好吃,下次再到關子嶺,希望到不同的店家吃吃比較看看。

hevalence wrote:
柴火的大贏

有機會可以試一下嘉義番路鄉的伯恭甕缸雞
謝謝hevalence大大的推荐,一定找機會去吃。
我覺得全省的甕仔雞口味差不了多少,只是價錢的不同,旻雁甕缸雞算老店,比較知名。
北醫華佗曾經跟南醫扁鶴說過:「怎麼辦,腦殘沒藥醫!」

iunknown wrote:
我覺得全省的甕仔雞口味差不了多少,只是價錢的不同,旻雁甕缸雞算老店,比較知名。
真的都差不多,我們家原本是不選擇吃的。

某次到礁溪,發現某家甕缸雞怎麼那麼多人排隊,因此第一次吃甕缸雞。

之後第二次去礁溪就決定吃甕缸雞,但我們選擇另一家人較少新開的,卻覺得新開的較好吃。

這是第三及第四次吃甕缸雞,覺得口味還是有一點點差異。

"旻雁"也在關子嶺嗎?下次去試看看。

謝謝iunknown大大!
hcpine76 wrote:
真的都差不多,我們...(恕刪)


旻雁在關子嶺。
仙草埔郵局對面那家分店環境比較好。

小時候去關子嶺都是去寺廟裡面吃素菜,超好吃,但現在不知還有沒有。
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