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[台南][北區] 頡寶牛肉麵；樂活台南
延平市場周遭是北區傳統美食的集散地，除了市場內的美食之外，整條公園路上都可以找到低調又美味的店家，像今天要樂活團要介紹的頡寶牛肉麵也是如此。
頡寶的老闆是文南路上南京牛肉麵老老闆的兒子兼主廚，後來自行出來開業進而落腳到了公園路。店外觀看起來還非常新，內部的用餐環境也十分整潔
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菜色的部份以牛肉麵為主，排骨麵系列為輔，另外也有一些開胃小菜可點，點餐時可以選擇要不要加辣
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原滷三寶拼盤（小）NT.150，內含牛筋、牛肚與牛肉。牛筋的部份滷得很軟爛，完全不需要費勁去咀嚼；牛肚則滷得十分入味，香味四溢；牛肉的部份應該是腱子肉，味道中等但乾了一些，有點接近肉乾了
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原汁紅燒牛肉手工寬拉麵 NT. 100，紅紅的湯配上綠綠的小白菜，整個看起來就是秀色可餐的感覺
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麵條的面積頗寬，很有身在北方麵食館的感覺
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肉的部份沒有因為是最基本的餐點而比較隨便，除了燉煮的十分入味外，肉的纖維也不會因為太粗而卡牙縫
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原汁紅燒半筋半肉麵（小辣） NT. 120，因為有加了點辣的關係，湯頭看起來更紅了一些
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麵條使用的是中版麵，有一定的厚度，所以吃起來不會有太過軟爛的口感
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肉與筋的分佈很平均，筋的部份也帶了點油花，吃起來相當爽口
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樂活台南 Q&A
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這家好吃!湯頭濃郁稍帶甘甜，小碗的三寶牛肉麵有點吃不飽.....大碗的有點貴!
