老闆李生發從事火鍋業已經有10多年的時間了，最早是跟弟弟在海安路上合開，後來搬到武聖路(武聖路靠近和緯路)上，雖然位置較不結市，但是靠著吃過的人口耳相傳，而人潮越來越多，我們去吃的那天是六點左右去的，還沒有什麼人潮，當吃到一半的時候，人潮陸續進來。
這是他們家的菜單，全部都是屬於單點式的，鍋底150元，其他食材最貴也才120元，價錢還算親民。
『鍋底150元/份』包含湯頭(用豬腿骨.菜頭.洋蔥.小蝦米.扁魚等熬煮四小時)、高麗菜盤一份、肉盤一盤。
小編從小的吃法，沙茶醬一定要加上蔥、蛋黃才對味，沙茶醬是使用沙茶加上火鍋高湯(用豬腿骨.菜頭.洋蔥.小蝦米.扁魚等熬煮四小時)調製而成。
我們其他單點的料，牛肉都是使用台灣牛、豬肉和一些食材都是老闆每天到水仙宮市場選購，店內共提供了40幾種食材可供選擇。
火鍋終於滾了，可以來品嘗一下囉！湯頭因為使用豬腿骨.菜頭.洋蔥.小蝦米.扁魚等熬煮四小時，喝起來甘、甜、香。
牛肉片是使用台灣牛，直接下去鍋中燙個5~6下呈現粉紅色就可以吃了。
豬肉是老闆每天到水仙宮選購的豬肉，吃起來很Q彈。
喜歡重口味的人都會把煮好的料直接在沙茶醬中沾很多沙茶醬。
『炸花枝丸(110元/份)』使用自家打的花枝丸漿，吃起來外酥內軟。
最後來分享一下，我們吃了這些東西，外加三顆蛋，共花了1380元，平均一個人花了276元。
