那天第一次去吃。我們人數兩大一小，等了一個小時之後，輪到我們時，說位子只有2人，未告知直接把我們跳過，當下跟他們反應，服務人員只說那位子只能坐2人，我問他可以加一張椅子嗎?因為我兒子還小(幼稚園中班)，店家堅持不行，我們也尊重他們的決定繼續等待，過了一段時間輪到我們時，還是2個人的座位，而旁邊明明有張坐3人的四人坐位已經用餐完，這時才說，是否願意一人抱小朋友吃飯，那一開始為何不這樣詢問呢？跟老闆反應時，他居然在執著，問是誰點的？有沒有告知？完全沒有要幫客戶解決的心態，請問大家我是奧客嗎??我本人也是從事餐飲業，但真的沒辦法體會這店家的經營方式跟理念，還是敬告大家別去受氣了......
是否考慮到在滿足顧客的需求前是否會造成潛在的危險
那裏基本上空間本身就不大
如果在桌子旁邊加座位本身就不大的空間就更影響到走動的空間
因為連沒加座位時都已經很擠了
店家內的料理也有熱湯
那是否有可能碰到或者顧客的一個大一點的動作碰到打翻造成受傷
那是否又是一個新聞事件
這間店我去過三次
第一次去也是會遇到你遇到的問題
但像遇到妳說的空位問題
基本上都是我前面排的有四個人或者有人在那個時間訂位(他們還是有接受訂位)
不然就是我一個人但後面排的人有四個人
會先告知因對方是四個人所以先優先給他們
店家沒告知你為何那四人空位妳不能坐這可能是店家有不對的地方
但是我覺得你可以反應(因你沒提到那四人座位後續的狀況是否有人坐)
但我覺得你說為何不先一開始就先建議你抱著小孩吃
這個我有遇到類似的...我跟朋友三個人
也是因為四個人空位一直沒等到
因為他們沒限時間
加上客人又在慢慢吃
加上四人座位又有訂位
吧台的客人也一直在吃
我們也是等了三四十分
後來才詢問我們是否可接受拆開坐位吃
否則不知道那幾桌客人還會吃多久讓我們繼續等怕讓我們等太久(你說的加位置我有提出但被否決，店家沒辦法加的原因就是前面提過危險性的問題)
店家都希望讓客人都有較好的用餐空間
相信你餐廳也是
但在時間點上時空背景不同中
當然會有不同的想法
原本當然是希望你們三人都有位置有好的用餐空間
但看到你們等太久店家才提出委屈你們抱小孩的折衷做法
店家可能沒做到你想要的解決方式是不對
但只是我覺得如果每個客人只是自己感覺不好就上網建議大家不要去
如果你是店家你會覺得OK嗎?
基本上我不會去太找店家缺失
如果我有問題我都是會直接去跟店家反應
只要店家能夠告知理由我都不會太為難
所以像前面講的那些理由我基本上都是接受的
甚至跟朋友去被拆開座位我都接受(最後吃到一半因有客人吃完離開他們也有主動換到我朋友旁邊坐)
除非真的是遇到自我主義很強覺得給錢就是大爺心態的可能就無法接受
你可以去網路搜尋"如果我欠你請直接告訴我"的短篇文章
因為有可能對方根本就不知道你所介意的問題是什麼
至於你所介意你是不是所謂的奧客，這就由眾家去評斷
(老闆好像也是會來這裡看，所以你的不滿地方他應該會看到，再看他有沒有心改善吧!)
店家是有要改進的地方
基本上以前抱怨的地方好像更差
老闆是比較木訥的
建議你可以去他們臉書把你覺得不足的地方告訴他們
相信你的要求建議也是可以提供他們進步的地方
他們臉書上也可以看到有些顧客給的批評
基本上他們會接受
我從他在小攤販時吃起..到現在有店面...不過店面因為常排對我比較少去
以上是我的想法拙見
好像不少人有抱怨，而且抱怨的事情好像都很像，
我想吃美食排隊是很多人都做過的事，
我也相信被插隊的感覺很差，
要是店家在我排隊排的很辛苦的時候，
卻又讓我後面，甚至再後面的人先進去用餐，
我應該會先問服務人員為什麼？但是服務人員不能處理時，
我相信老闆的處理態度應該不是把責任推回去給服務人員 ,
應該是馬上幫顧客處理才是吧？
看來還是不要過去吃好了，不然可能吃不到，還受氣!
難道不覺得加椅子不是妥善的辦法嗎
旁邊的人就該因為你加椅子
變的更擁擠
店家顧慮到位子的安排
這部份是沒錯的
更何況兩人位給誰坐
您有把握您一定是排第一順位嗎
您說了兩次
輪到你們時
所以到底是怎麼樣的候位方式
是不是您說的有遺漏之處
您可以等一小時
難道確定沒有人是兩位
且比您等更久嗎
或者是電話預約
看到別的位置好了
四人座
您又如何猜測
您一定是第一順位
只是因為你等很久了對吧
店家開店
有一定的考量
最後問您要不要抱著用餐
其實
這是下下之策
也是因為怕您再等下去
會抓狂吧
店家有權利安排座位的最佳利用
四人座可不一定要安排給您坐
除非
您確定沒有其他人在您前面等
也沒有電話預約
這時候
您可以要求店家要坐
不然的話
都是您自己的感覺罷了
去過鼎泰豐嗎
他們在排位上
也是有分
1-2人
3人
5人
如果今天五人座空了
難道3個人的客人
一定要能夠先入座嗎
這可不喔
您沒訂位
又沒等到剛好您人數的座位
如此而已
問說店家為什麼不先問妳要不要抱孩子用餐
您真的覺得如果一開始就問
妥當嗎
您就不會發另一篇抱怨文
客滿的店
願意等
就配合吧
帶小孩剛好沒有同樣人數的座位
店家如何牽就您呢
換作是你
您教我看看
料理人懂作料理
但可不見得明白
客人會有那麼多的挑剔
還有那麼多自己的看法
您等很久
可以詢問可能要多久
要有沒有人訂位
沒有限時的店
真的很難估算
想吃
請自己先想想
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