[台南][夜市] 白花亭玉子燒；樂活台南
中秋連假的時候，站長為了外地來訪的朋友，又開始了吃吃喝喝的行程。而其中，在晚上的景點中又以夜市最受到大家的青睞。剛好今天是星期六，不想去花園夜市人擠人，所以我們來到了武聖夜市。逛著逛著就看到了一格非常日式風格的小攤子，仔細看了招牌才發現這是陣子才朋友提過的創意玉子燒店。但當初朋友告知是在善化夜市，所以一直沒有去試看看，結果在武聖夜市遇上了。
白花亭的攤位上方有價目表與菜色，而下方就是各種口味玉子燒的照片
攤子旁邊還有一個小牌子強調使用的美國起司牌子，還可以起司加量不加價
玉子燒其實就是日式的嫩蛋捲，也稱為蛋燒，通常就是將蛋汁打入方形的鍋中來煎，各個地方有不同的作法。而白玉亭的玉子燒則是將蛋汁放入鍋中後，再加入起司與玉米粒
之後蓋上特製的鍋蓋，一小段時間讓蛋汁成型
最後將嫩蛋（約7分熟）捲起來，呈現出一條蛋捲的感覺，再放上客人選擇的口味後就完成了
我們的第一份日式鰻魚 NT. 60，玉子燒上面放了烤鰻魚，再灑上了柴魚片，有點類似章魚燒的感覺
嫩蛋煎得相當滑嫩，一口吃下有濃濃有起司味與脆脆的玉米粒，跟烤鰻魚的味道並沒有衝突的感覺
接著是啵啵魚卵 NT. 55，玉子燒上面放的是俗稱蝦卵的喜相逢卵，可能是咬的時候會有啵啵的口感所以才因此命名，而吃得時候也像名稱一樣啵啵啵的相當有趣
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