合將香豬油台南中鏢名單

來源台南市政府衛生局


數字為進桶數量

美香咖哩 9
伊豆日本料理 1
江家小吃 4
張家意麵 4
珍品屋小吃 3
新永大海產 2
極鮮蝦仁飯 3
蔡媽炒飯 8
波哥牛肉麵 1
來來米粉炒 3
豆桑中日式 1
大廟口煎粿 16
正宗鹽水意麵 1
三不等海鮮 5
林肉棕 3
中正海鮮坊 15
阿明鱔魚麵 29
千雨創意料理 1
炸蛋蔥油餅 179
香炒飯館 1
品鮮羊肉 16
阿娟外省麵 1
湘的廚房 22
育樂蚵仔煎 2
秀鹽水意麵 2
一屋 15
省都川菜海鮮館 6
阿秀牛肉麵 21
上品排骨拉麵 9
上品鹽水意麵 3
嘉昌雞肉飯 16
加味小吃 11
長瀛商行(經銷商) 480
永全免洗 22
泉元糖行 76
德昇五穀行 108
全福雜貨行 2
鴻淳行 20
合名-門市 無法得知
宗聖行 7
舊祥泰商行 2
2014-09-12 13:17 發佈
炸彈蔥油餅是西門路寶雅旁邊那家嗎?
大家都有病~ wrote:
炸彈蔥油餅是西門路寶...(恕刪)


心頭滅却
每次經過,生意還是很好
真的就這幾家小吃嗎?我不敢想不敢問不敢吃我都不敢
台南市“劉家肉粽“店鋪聲明:緊急“安心食用“聲明保証:
一、台南市“劉家肉粽“俗稱“南部粽“是依據傳統手工洗米、花生、竹葉,購買豬肉、紅蔥頭,醬油等調配料包裹、水煮製成,是目前“餿毒豬油”事件少數可以安心食用的美食。
二、台南市“劉家肉粽“手工處理豬肉時將“瘦肉“作內餡,“肥肉“切小塊熱炒,自然形成肉燥與手工豬油,是少數傳統手工“自製豬油”供自家及親朋使用,這是多年一路走來,街頭巷尾眾所皆知之事,有時因為“豬油炒紅蔥頭,太濃香還遭舉發。
三、媒體報導,台北石門(十八王公)劉家肉粽(俗稱北部粽)遭餿毒豬油污染,這是因為北部粽的製造方式“先將米蒸熟”後再向外面廠商購買豬油紅蔥等配料攪拌後包裹製成,與“南部粽“製造方式完全不同。
四、特別澄清與說明:台南市“劉家肉粽”是屬南部粽,與遭餿豬油污染的台北石門十八王公“劉家肉粽“屬於北部粽,1、沒有任何血緣地緣關係2、製造方式不同3、粽葉外表、口味,口感不同4、專利商標、價格…等都完全不同。“台南劉家肉粽”再次強調聲明保証,豬油是手工自製自用,不需要也絕對沒有再花錢向外面廠商購買“餿豬油”。敬請長期愛護“台南劉家肉粽”老饕鄉親們安心食用“純肥豬肉手工製作豬油“所包裹而成的粽子。

台南劉家肉粽敬啟
只能說店家何其無辜,政府不做好源頭管理,導致認證一堆的大廠黑心,最後自首通報有誤用到黑心油品
,政府又不保護倒楣的店家,把名單公布讓民眾恐慌和一窩蜂的去找店家退費,店家事發之後都自我停用
和通報了,本是政府該負的責任,最後都是店家和民眾倒楣,至於黑心大廠?!賺夠了,關幾年,錢也裝死
也不會賠的。
我一直覺得這沒有什麼好報的.
我也是做餐飲業的,還好我們沒在用豬油
上面報出來的商家只是因為他可能跟大型的食品通路訂貨,有出貨單,查的到
如果他不是跟如美食家,開南...等等大型通路商訂貨,你也查不到.
別說這些商家黑心,我想他們也都是受害者
有在做餐飲的都知道,全統算是數一數二的大牌子,比全統便宜的小品牌也很多
沒人預料的到買大品牌也會中槍
現在公布這些有意義嗎?事情都爆出來了,還有商家會用他嗎
吃下去的你也不可能吐出來還他
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