今天要跟大家分享一下一間我覺得還不錯的早午餐
首PO食記請各位手下留情鞭小力一點XD
------以上都是廢話
-------大部分的早午餐Brunch，多是漢堡、薯條、蛋捲等等比較偏向美式口味的餐點，而今天拜訪的這間早午餐，則是與其他的店家有著不太一樣的感覺。
福田Brunch位於台南市永康區，位置不難找在永大路旁邊而已，店家還蠻好認的，有點復古的Fu
"手工創意卦包"~似乎有嗅到一絲絲的Special喔~
走進店內後感覺似乎回到了以前爸爸媽媽的那個年代，許許多多的擺設流露出濃濃的復古味，有種令人熟悉的味道，感覺每一個擺設的背後都藏著一段故事，不過貪吃的我今天只顧著吃，忘記跟店長請教了
黑膠唱片~這東西年紀可能還比我大吧
"北站冷熱飲店"，餐桌上還擺放著一部轉盤式電話機(應該沒說錯吧
)
電話機，牆上的應該是店長家人們的兒時照片(笑)
餐桌下方放了許多"
仔標"做裝飾，應該是許多人兒時的回憶吧
放在另一角的縫紉機，個人相當喜歡這個畫面
環境的部分看完了接下來就看看菜單吧，來看看有哪些好吃的美食
菜單有點像支票簿
，上方是座位的號碼牌
個人覺得這應該是店家的靈魂，非常好吃的掛包
還有其他附餐的餐點，那個沙拉感覺超酷的
甜點、飲料與主餐的部分，主餐的名字取得相當有意思
點餐是以套餐的形式來點，看起來很豐盛啊啊啊啊啊啊 (肚子餓太久導致崩潰)
最後我選擇了阿豆仔維也納炸牛肉當主食，沒辦法~本人是牛肉控啊
餐具是自取的囉~
另一邊也有餐具，左邊的是生菜沙拉用的佐料區
有芒果優格、台式油醋與凱薩醬
接下來餐點來啦可以大快朵頤了~~~~~
滿滿一盤~不知該從何下手~只好個別擊破! (左下方的小圓盤是用來裝沙拉醬的，我是選用了芒果優格)
很酷的沙拉~用玻璃罐當作容器，內容物有蘿蔔、生菜、白木耳、黑木耳、黃瓜與玉米
沙拉的蔬菜相當鮮甜，與芒果優格醬微酸的口感相當的搭，吃了整個很開胃
卡布奇諾蘑菇濃湯
裡面有很多種菇類，無奈我手殘一手拿單眼一手舀湯一直舀不好只拍到一朵然後一氣之下就喝完了
糖心蛋~其實我本人是不敢吃半生不熟的東西，但是這個糖心蛋卻出乎我預料之外的好食，也許是醃漬手法與醬油的選用跟其他人不同吧，總而言之這東西馬上就被我秒殺了
帶皮薯條與炸牛肉掛包，由於本身是嚴重的薯條控，所以帶皮薯條也被我秒殺，吃起來跟摩斯的有一點像，但不同的是這裡吃的到馬鈴薯的原味，或許是因為沒有添加過多調味料的因素，我個人是還蠻喜歡這種單純馬鈴薯鮮味的薯條，且帶皮口感極佳
重頭戲來啦~阿豆仔維也納炸牛肉堡~~~看看那好大一塊的牛肉果然是阿豆仔的Size啊~
這個掛包真的很不簡單，先從麵包講起，無添加並自然發酵讓麵包充滿了香氣，一口咬下可以感受到麵包的紮實與濃郁的香甜，加上栗子與核桃的點綴讓口感更棒，實在是很想問店家能不能單賣這個麵包給我
，中間的牛肉也不簡單，原本擔心炸過之後可能會讓牛肉稍微柴了點，但也許是因為店家火侯拿捏的宜，油炸時間也算的準，這牛肉出乎我意料外的多汁，跟店家請教之後才知道，原來所謂的維也納炸牛肉不只是名字好聽，維也納的意思是牛肉經過麵粉蛋液麵包粉依序沾裹，再下去油炸，聽起來似乎有點麻煩，所以我覺得我還是專心吃就好了
吃到現在終於剩下最後一道啦~綜合堅果黑糖優格~沒兩三下這好吃的甜點也被我收服了
最後完食圖
吃得乾乾淨淨超滿足的
吃飽了該來說點心得，我本身是非常喜歡光顧Brunch這類型的店，但總覺得美式Brunch吃久了都有種油膩的感覺，更別提那種King size漢堡之類的店家，而在因緣際會下得知了這間福田brunch，帶著姑且一試的心情來拜訪，卻得到了大大的滿足，撇開主食由漢堡改為手工掛包之外，其他的附餐如糖心蛋、優格等之類的我想在其他的Brunch應該是很少會出現，而在這裡經由店家的巧思卻又能讓這些東西毫無違和感的擺在一起，讓我吃得非常開心，我一直覺得一份餐點之所以令人滿意，除了好吃以外，更重要的是能夠看見製作者在背後的用心與下過的苦工，從食材的選用到製作的過程以及最後呈現的方式，我都覺得這是間讓我滿意萬分的餐廳，也因為這樣~就推薦給版上的大家囉
店家資訊
店名：福田Brunch早午餐
地址：台南市永康區永大路三段618巷15號
電話：06-2025100
FB：https://www.facebook.com/fdbrunch?fref=ts
