以前在台中讀書,曾吃過台中、彰化的控肉飯,我覺得配菜與部位的選擇比較多,吃過中部口味有比較,才明白我中部的朋友為何說台南食物總是甜甜的。台南"肉燥飯"比例較高,而中部控肉飯滿路皆是,控肉飯實在不是台南主打,台南人口味偏甜,份量偏少我吃不飽,去外地胃口被養大;我個人比較喜歡「永樂、後甲林、合豐」,因為符合我的口味、好吃、份量剛好,重點離我家近還有一間叫「上富」,但我沒吃過~順便推薦,高雄「華喜」,共有兩間,軟Q有膠質、不柴、不擱牙,還有半熟荷包蛋,荷包蛋劃開攪在飯上,扒一口飯,再咬一口肉~~天堂啊!(最好再加點辣椒)不過價位有漲,但看它大碗份上我接受,如果要接近員林的控肉,我比較推薦這間,若剛好到高雄遊玩可以去吃吃看喔~