真是佛心來的~~~人間美味!!!每次講到美食…就忍不住一定要大大推崇台南的小吃~趁著今年的端午連假外加特休…二話不說就直奔台南找當地好友來個深度美食之旅~這次友人帶著我們前往一家他百吃不厭的素食火鍋店…原本對素食沒什麼興趣的我…被這個美食評鑑家講的口水直流~果真讓我一吃上癮…大喊…真是佛心來的呀~~~
店面外觀…對面就是家樂福…蠻好找的~
乾淨明亮的佈置…用餐環境十分舒適~
點了菜之後…老闆先上了菜盤…滿滿的一盤菜…找不到任何加工過的食材~~(這點我很滿意~)算了算至少有五六種不同品種的菇~真的是非常實在又精緻~
非假日的中午…不到12點老闆就開始忙碌了~
我的藥饍養生鍋來了…還沒開火就有濃濃的中藥味撲鼻而來~ 我這鍋實在太香了~~~ 還有值得一提的是~看到旁邊整壺的檸檬香芧綠茶了嗎~ 南部人果然都很熱情~ 每桌客人都會供應一整壺啦~
因為愈聞愈香~真想整盤菜盤都往下倒~ 嗯…決定先把菇類食材都往下丟~~裡面最特別的是用竹筒裝的像是魚漿的食材~ 老闆說那是用手工豆腐做的~ 分成幾小塊放進鍋裡… 有毛細孔的豆腐充份吸收湯汁後真的是極品!!~ 順帶一提~ 老闆連筷子都使用飯店的那種… 反正不是衛生筷~ 我自已帶的環保筷就不必使用~ 節省不少麻煩~
我們單點了二個日式水果手捲~ 海苔又香又脆~ 搭配新鮮水果~ 真是絶佳的組合~
隨餐附贈的香菇素燥飯~我一定要再說一次~~真是佛心來的呀~~~香菇肉燥醬拌開後~每一口都是濃郁又實在的醬汁包覆著米飯~一點都沒有油膩的感覺讓我實在太驚訝了~素燥醬裡面居然還有蒟蒻~真是兼具口感與養生的另一樣極品~~
有鑑於香菇素燥的美味~我們忍不住又加點了一個麻油手工麵線~麵線口感非常好~完全不會糊成一團~加上肉燥的香味~簡直就是人間美味~後來發現原來店家有單售香菇肉醬~馬上就決定待會結帳時要帶個幾罐回家~
餐後甜點是銀耳桂圓露~(就是紅棗枸杞燉白木耳啦~)甜度非常適中~冰冰涼涼的~吃起來十分爽口~吃到一半發現裡面還有人參~但沒有人參的苦味~這一餐吃的可真是健康養生呢~
結帳時本來想另外買的香菇素燥~後來發現原來是現場製作~再幫店家加點分~很是用心的感覺~而且老闆說有幫外縣市的顧客低溫宅配~也省的我再提回台北~一口氣就買了六瓶~想說來分送親朋好友~
飽餐一頓後準備回台北了…不過真是可惜~看到他們的菜單裡種類很多~有很多我都很想吃看看呢~要不是在台南一早就吃了小吃~ 一定多挑幾個不同的餐點~ 下次去台南一定要再去~
