[台南][永康區] 阿和大腸香腸；樂活台南
永康往新化的路上，默默地開了很多間大腸香腸的小店，這些店家的戰佔地不大也沒有亮眼的裝潢，但料好實在與價格便宜，讓他們擁有不少的粉絲擁護。今天我們來到位於大灣路上的阿和大腸香腸，就是其中一間高人氣的大腸香腸攤。
阿和的店面就如上述一般只有兩三坪內的空間，外面就是烤台與材料的檯子，進入用餐前可以看到老闆阿和本人在辛勤的烤著大腸與香腸，旁邊是煮黑輪湯的大鍋子
米血與黑輪，比較普通，就當作是個開胃菜吧
烤豬小肚，帶有韌性的小肚與只有一小部分烤到焦脆的外皮，灑上一點胡椒粉再搭配小黃瓜與白蘿蔔，口感非常清爽
大腸與香腸，大腸皮的部分韌性比較高，米的部分也不會太黏；而香腸則是瘦肉比較多，所以比一般的香腸要不油些，相當推薦給不愛吃油滋滋的人
由於阿和這邊的東西比較清淡，所以口味重一點的人可能要用醬料的部分來補足了，不過站長依然秉持著不沾醬主義，只撒些胡椒粉也不錯
湯的部分有提供菜頭湯、豬腸湯與貢丸湯，但也可以混搭一下，站長點的就是菜頭+豬腸湯
