醇涎坊~傳統炸物的鍋燒意麵

醇涎坊是保安路上賣鍋燒意麵很有名的
店裡賣的東西就是這幾樣鍋燒類的
醇涎坊~傳統炸物的鍋燒意麵
醇涎坊~傳統炸物的鍋燒意麵

內用就直接填單
他們家的紅茶也挺多人點的,應該也是不錯喝
醇涎坊~傳統炸物的鍋燒意麵

沒多久鍋燒意麵就上桌啦!
醇涎坊~傳統炸物的鍋燒意麵

麵條的部份,軟硬度煮的剛剛好
喝一口湯,是那傳熬出來的清甜湯頭
醇涎坊~傳統炸物的鍋燒意麵

而他們家比較特別的就是裡面附的這個炸物了
好像是這種傳統的鍋燒意麵才會放這東西
醇涎坊~傳統炸物的鍋燒意麵

這炸物裡面包的就是炸魚啦!
醇涎坊~傳統炸物的鍋燒意麵

我們除了點了意麵,也點了一碗烏龍麵
一碗的份量一個人整個吃光,倒是也挺飽的
如果覺得份量不夠的話,是可以再加麵的
他們家的烏龍麵,煮的是比較偏硬類的
醇涎坊~傳統炸物的鍋燒意麵
醇涎坊~傳統炸物的鍋燒意麵

覺得他們鍋燒意麵的料其實不多樣
可是取勝的是他們家的傳統湯頭,我們可是把整碗喝光光到見底的呢!

完整全文 @ Sam & Grace的大小事
2014-01-08 22:33 發佈
醇涎坊的湯稍甜了一點,配料SOSO

台南的鍋燒意麵我比較偏愛國華街的 自然甜
之前我也蠻喜歡吃這間店的,但上次老婆餘光瞄到,他們是用熱水加上一包粉末,所製成的湯底;
至此再也沒去了@@
因住附近,這家10多年前剛營業時就已在吃,
以前因營業時間短,常易撲空,
但自從幾年前大紅延長營業時間後已經多年沒吃了,
原因就是湯頭越來越甜,吃完會口渴,
且魚肉常有腥味,
不知是不是換第二代經營的關係~
PS. 我老婆也說有看到用熱水加上一包粉末製做湯底!

現在吃鍋燒都習慣去這兩家:
1. 大勇街/海安路交叉口的"阿美" (古早柴魚口味)
2. 府前路/康樂街口的 "府前"鍋燒 (蔬果熬的湯底,無柴魚)

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2014/2/3 update
有好一陣子沒吃鍋燒,
剛剛與家人到"阿美",
不知是否過年的關係,
古早味井字型鍋居然不見,
取而代之是紙碗,
第一印象馬上大打折,
加上今天湯頭又油又鹹,
與過去清甜柴魚湯頭差異甚大,
只好暫時取消對阿美的推薦!!!

yangcbing wrote:
之前我也蠻喜歡吃這間...(恕刪)


這個我是第一次吃,沒注意到說。

hchengta wrote:
因住附近,這家10多...(恕刪)


感謝推薦,下次來去試試!

yangcbing wrote:
之前我也蠻喜歡吃這間...(恕刪)


+1
上次也看過一次
而且他們的湯太甜了
個人現在都去附近的阿美,炸物也比較好吃

nnay wrote:
+1上次也看過一次而...(恕刪)

真的!!
我和我媽一致覺得這家普通
阿美比較好吃!!
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