[食記] 台南一風堂拉麵

一風堂拉麵

地址：台南市中西區西門路1段658-1號(台南新光三越小西門B2)

電話：06-2141222



１２／２０台南小西門開幕啦～聽說有名的一風堂拉麵也有設櫃．．．

１２／２３號我已經迫不及待奔向一風堂拉麵．．．．我們１１點左右進小西門就已經超多人的．．

一風堂拉麵在小西門Ｂ２樓層，等我們到時店內已高朋滿座，也有很多人排隊抽號碼牌．．

１．排號碼牌有分人數抽號碼牌喔．有區分現場等跟不在現場（不在現場要輸入手機號碼，等簡訊通知）

現場工作人員都會在跟客人說明清楚．．．

我們選擇不在現場等，先去逛逛．．我們正式進場入座時間大約等了１小時左右

店內位置不多，每個桌上都有放拉麵搭配的醬菜跟佐料，服務員也會跟客人說明使用方法

紅薑去泥，蒜頭讓湯頭更濃郁




店內環境．．位置實在不多




店內的茶水非常養生，是國寶茶而且隨便你要喝多少，雖然桌上有放一壺但是服務人員也會自動幫你加茶水喔～
喝起來不像一般茶葉的味道，但是味道還不錯～




今天點了３碗拉麵＆１份煎餃

煎餃$１００很快上來了．．．跟我們想像差異最大的就是大小，真的蠻小的但是美味沒有讓我們失望，外面煎的脆脆的內餡多汁

真的好吃，也不會有內餡臭臭的水餃味，值得推一下




他們拉麵是屬於細拉麵喔！！服務員會先跟我們說明麵的軟硬選項，也會推薦客人適合的口感～

我們拉麵硬度都選一般，我覺得如果你真的非常喜歡吃硬的麵，才點硬的，因為一般的麵條就已經有些許硬度了喔！！

主菜上場

白丸拉麵$２００,兩片燒肉很軟嫩湯頭濃郁，湯有些許稠狀，一入口濃郁的香氣會充滿口中，有鹹度但是濃郁湯頭會將鹹度降低．．

因為湯頭濃郁所以吃的麵條非常的有味道，如果吃到後面覺得有些膩,桌上有紅薑可以去膩喔～




特製白丸拉麵$２３０,跟白丸拉麵一模一樣只是多了溫泉蛋＆海苔＆２片肉，溫泉蛋溏心非常濃稠帶有甜味，非常好吃

跟麵一起也非常的搭喔～




特製赤丸$２８０,跟白丸拉麵一樣也是多了蛋＆海苔＆２片肉跟紅味噌，湯頭更是濃郁也更濃稠．．

鹹味也更重喔～所以比較推薦重口味的人吃喔！！




雖然價位有偏高，還蠻值得嘗試的．．．

bee@台南一風堂拉麵

我個人比較喜歡吃軟Ｑ的麵感，所以下次我再來點軟的吃吃看，在跟大家分享喔～～