這次新開幕的新天地二館，台南小西門，引進了許多台南首見的餐飲品牌，其中從台北永康街起家的8%ice，算是受關注度極高的一個，台南是該品牌第三個，台北之外的第二個門市點，就位在小西門1樓。
還好開幕這幾天氣溫只有十多度，即使排隊也不用太久就可吃到，商品主要分成3種類型，Gelato義式低脂、Sorbet雪酪、ice cream霜淇淋。
而且還推出了12/20~21限定，古都的滋味 Tainan X Kyoto的限定口味活動，像是用京都一保堂抹茶製做的「青雲抹茶．義式低脂冰淇淋」；還有用阿富汗白葡萄乾與牛奶調和而成的「綠光寶石．義式低脂冰淇淋」，不過綠光寶石是12/20當天晚上6點才開賣。
看了一會後，點了雪鹽黑糖(宮古島)霜淇淋跟一保堂抹茶義式低脂冰淇淋，每份各是$100，合計$200，消費還有集點卡。雪鹽黑糖用的是鬱金香花形杯，搭配的餅乾棒是巧克力，個人覺得吃起來鹽的鹹味稍蓋過了黑糖的味道，一保堂抹茶不甜但韻味十足，只是$100元的價位在整個台南來說是偏高的。
台南的霜淇淋從2012年的蜷尾家開始，到2013年的百家爭鳴，年底又加入了來自台北的8%ice，而且在粉絲頁上對於口味及食材的描述，還有照片的呈現都非常的吸引人，加上一些文創藝術的合作，想必背後的團隊很堅強，臉書粉絲頁上還有po去正興街蜷尾家拜訪的照片，在網路行銷這一塊，算是下了不少功夫，是台南店家少有的方式，期待未來良性競爭的同時，還是那句老話：「市場法則會決定店家的生存」。
價目表
