台南中西區 | 博多‧一風堂拉麵Ippudo新光三越台南西門店


完整大圖全文版請看:http://djphoto.pixnet.net/blog/post/102544345



 


博多‧一風堂拉麵Ippudo新光三越台南西門店


地址:台南市中西區西門路一段658-1號B2


電話:(06)2141222


營業時間:11:00~22:00


店家網站:http://www.ippudo.com.tw/


店家FB:https://www.facebook.com/ippudo.tw


有10%服務費


 


繼花月嵐之後


花月嵐食記 http://djphoto.pixnet.net/blog/post/93115898


台南又開了一間日系品牌的拉麵店 一風堂


位在新光三越西門店2館 台南小西門的B2


沒有訂位 只能現場候位


現場有一台號碼機  要吃的人記得去抽喔


可以選擇待在現場等候  或離開現場以簡訊通知  2種方式


我是...不可能在現場等的啦~


就輸入電話  拿了號碼  就可以到處去逛逛  等簡訊通知囉


收到簡訊後~  到現場還是要等一下~  大約10分鐘吧(收到簡訊後起算)  大家可以參考拿捏一下時間


如果漏掉簡訊  過號5號以上  就得重來喔!


 


 


 





餐具  醬料  都在桌上


 


 



這杯茶   剛開始喝  味道有點  小詭異


不知道怎麼形容 那味道  但之後...


 


 



價目表


我真的很懶得拍  哈哈  歹勢哩~


價位 是比花月嵐還貴啦


點了特製白丸  NT260 +10%


 


 



就是它


一碗近300摳的拉麵


份量  對男生來說  不大碗  就普通!


還以為  "特製"  會大碗一些~   ← 俗咖!!!


 


 




一整顆的 7分熟蛋  (你又知道是幾分熟了???)


 


 



一塊五花肉 兩塊叉燒肉


麵的硬度可以選擇


我選普通


 


 



湯頭偏濃稠  鹹度稍重但可接受


 


 



吃到一半之後  生理反應  只有一個字  "膩"


所以這詭異的國寶茶  瞬間派上用場!  XD


那種膩感  不是飽了  是一種  讓人有點不想繼續吃下去的感覺


我想  我還是不懂  拉麵這檔事~


 


以上是DJ在博多‧一風堂拉麵Ippudo新光三越台南西門店  下次要有人請客才會再吃了報導


 


 


每個人 口味不同 偏好不同 價值觀不同


我喜歡的  您不一定會喜歡


我的感受  也不會等於您的感受


這只是DJ的經驗分享


您也會有屬於您的  ^^  感謝點閱

2013-12-25 22:50 發佈
20號開幕當天,本想說去民族路的宇味吃碗辣味增拉麵

但就不知道哪根筋不對淨,想起了小西門也是那天開幕

便龍頭一轉,去吃吃看人家說的一風堂

到了現場,看了下叫號機,想說單人只需要等5組客人,就選了現場等號

結果沒想到一等就等了超過兩小時.....(而且前面5組客人還有3組未到)

好險當天是一時興起一個人solo...如果是跟朋友來排,那肯定是被朋友打死


入席後也是先喝了一口他們的"國寶茶",味道其實就像是參水的肌肉痠痛藥膏一樣,非常微妙的口味....

不過這種微涼的口感卻時是很容易解掉湯頭的油膩

當天點的是特製紅丸,其實也就是在白湯中另加上沒拌開的黑蒜油跟紅味增

麵上時服務生還特別提醒可以先喝喝看白湯之後,再依自己的口味將蒜油跟味增拌開

白湯給人的感覺就是相當濃厚,味道就像是直接啃著煮得軟爛的豬腳一樣

喜歡厚重口感的人肯定會喜歡,但不像其他像是決意家的豚骨還有著香菇的清香

一風堂的湯頭就像是一記直球一樣只有豚骨的味道,喜歡的就是喜歡,不喜歡的就肯定會覺得過於油膩

而紅丸附加的黑蒜油跟紅味增雖然能夠使味道不至於過於單一,但卻也加重了鹹味

對我來說大概吃一碗,至少兩星期內都會想吃清淡一點

不過建議麵的硬度最多選到"硬"就好

我加麵時選擇"稍硬",結果吃起來的硬度就像是港式的撈麵一樣...
謝謝樓主幫忙體驗,
300元1碗,還要排隊,
看起來應該是不用去湊熱鬧了XD
目前台南市日本拉麵個人心中的排行

一風堂是第二名

湯的口味應該是有因應台灣人而調整過

湯頭不錯沒有很死鹹

叉燒是三層肉 厚度適中 很有豬肉的味道很好吃

麵是細麵


而其他小菜類

煎餃請不要點.....5顆小小的要100元味道普通CP值不高

小黃瓜則是滿清爽的(但不要沾太多醬)

炸雞塊 四塊120元 也不要點不是很好吃

飯後甜點 紅豆湯 普普通通 55元還是60元 忘記了@_@

一風堂是可以再二訪的店~(個人認為)

比花月嵐好很多(但價格也高一些些)

但是只要點拉麵就好了



第一名是 大家普遍認為服務不好又很難吃到的八峰亭 他的叉燒和湯真是沒話說

第二名就是 這間一風堂了

第三名 花月嵐 夠水準但湯頭我覺得不是很好

第四名以下......山小屋 富士達人 等等就不說了....
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