[台南]夏林路上的決意家拉麵

中午特意繞來這間"決意家麵創工房"
七月開幕時生意很好，一直沒機會來品嚐，今天總算吃到了!





版上倫敦大已經介紹過了~本篇再稍微分享一些個人心得
目前平日只供應豚骨，味噌和麻辣三種湯頭，假日才提供雞鹽和醬油風味，只好下次再來試試看了!
今天點了豚骨拉麵150元，麵的硬度選擇普通，加了半份稍硬的麵10元，一共160元





端上桌第一印象~份量中等，擺上白肉稍多的叉燒肉一大片和半顆溏心蛋(被蓋住了沒有特寫，歹勢)
肉片油脂稍多，但入口即化，很對我的味~溏心蛋口味挺不錯，能給一整顆的話更好囉!
豚骨湯頭味道濃郁~但是又不會太鹹!可以加一些七味粉增添辣度!





我個人是第一次吃到用這種類似雞蛋麵的細麵!
一大口吃下和著湯汁的麵很有日本人吃拉麵的感覺!
不過普通的硬度吃起來還是稍軟，還好另外加了半份稍硬的麵，才找回拉麵應有的Q彈!





整體而言~決意家的細拉麵蠻好吃的~
雖然目前沒有像剛開幕那樣打五折的優惠，但是150元的價位還算能接受!
加了半份麵便能有飽足感，當然若濃郁的豚骨湯頭能再多給一些的話會更好!
麵身比較推薦偏硬會較有口感，軟一點的話其實也蠻適合小孩子來吃~
夏林路上除了海鮮燒烤之外~也可以來試試這一間"決意家麵創工房"拉麵喔!