地址：台南市安南區安和路一段329號
電話：0917626668
營業時間：AM10:30~AM01:00（不定休）
這間位在安和路一段與長溪路一段跟安中路一段的三叉路口路邊的小店
實在相當不起眼
一不小心就會開過頭
其實這間開了差不多有一年了
之前去吃的時候有跟老闆聊過
老闆原先是在高雄開店
應該也算是當地的老店了
後來因為一些私人因素
就搬回到台南來
原本是在小蒜頭鹹酥雞的隔壁
但因為最近天氣熱
有不少客人反應對用餐造成困擾
於是老闆就搬到隔壁幾間的現址去了
一進到店裡面,就覺得店裡較之前寬敞且明亮
老闆料理的地方也都常保乾淨
每個座位旁邊都有一張MENU貼在上面
老樣子叫了一碗肉燥飯,一個米糕,一個魚肚跟一碗魚丸湯
沒多久,有著古早味的肉燥飯就先上來了.這樣一碗小碗的只要15元
看到他的肉燥顏色滷的那麼深,口水都快滴下來了
肉燥的部分,相當入味且嫩,吃起來沒有台南肉燥特有的甜味,但還是會黏嘴...
個人很愛這種口感的肉燥飯啊！
接下來是米糕
米糕裡的餡料雖然不多,但是口感還不錯～再加上淋上的肉燥～以及現場有提供的辣醬或是豆瓣醬
香味跟口感都是值得一嚐的
這個魚肚我就必推了！
這個魚肚看起來微紅,多吃幾口有點小小辣的口感
問過老闆,老闆是說有加豆瓣醬下去滷
這樣的做法在台南我是還沒吃過啦！這道吃起來超開胃的！
鹹甘香又帶點微辣～愛到不行的魚肚啊！！
最後來碗魚丸湯
這樣的魚丸呈現不規則形狀,是老闆手工自製才有的.
吃起來的感覺就是很新鮮,也不會有異常Ｑ的口感
之前有一次點魚丸湯,還看到老闆正在親手捏魚丸
在這個添加物很多的社會裡
我來這邊吃總是吃得很安心
不只用餐環境乾淨,老闆的真材實料也讓我很放心
要說這間有什麼缺點,個人是覺得叫湯的話～胡椒味有點重
所以都會請老闆不要加胡椒～要不然我湯真的喝不完
另外,這間的營業時間真的是從早上十點半到凌晨一點
不過有一次半夜想吃宵夜,十二點半多經過
老板已經打烊了.大概是賣完了吧！
所以想吃得要趁早～以免向隅.
