台南是鍋燒意麵的大本營,走古早味或現代口味的店家都不少,有ㄟ輕食館店齡不久,算是走現代路線,位在民生路與康樂街口,座位就設在騎樓。老闆娘李敏有本來開果汁店,後來轉開鍋燒料理店,主要是賣海鮮粥、鍋燒意麵,但也可互相mix,變成海鮮意麵或鍋燒粥,或加10元多一份麵或菜,店內的食材都是當日新鮮採買,鍋燒湯頭強調不加味精,而是用了多種蔬菜像紅蘿蔔、昆布、高麗菜去熬煮。我點了綜合海鮮麵$100元,雖然不是走古早味路線,但內容量十分超值,花枝、蚵仔、鮮蝦加上鍋燒料,澎湃豐富,湯頭喝來溫醇回甘,有ㄟ輕食館除了食物好吃外,老闆娘也很親切,所以每當中午或晚上客人總是很多。價目表