知安根，住在成大附近的大大應該對這間豪宅不陌生。對面的這間是我客戶介紹我來吃的，他說這間不放味精，對於有味精恐懼症的我而言，是一大福音。
招牌上直接寫著不加味精，看來應該是這間沒錯。
老闆娘正在忙外帶客人的東東，請我先看一下牆壁上的菜單。
內部擺設蠻簡單的，這種感覺讓我想起菜市場裡面的麵攤，不過這裡乾淨多了。
菜單直接貼在牆上，這種感覺讓我想起小時候去麵店吃麵時，看著牆壁點菜的感覺，和現在都是拿著點菜單勾選的感覺不太一樣。
點了貢丸湯和炒烏龍，貢丸湯先來，三顆大貢丸把我嚇了一跳，還有一大碗湯和菜，這碗喝下去大概半飽了。
湯頭有股淡淡的柴魚香和一種說不上來的清甜，老闆娘說他的湯頭放柴魚，洋蔥還有白籮蔔下去熬，把菜當中的甜度逼出來，難怪不用加味精。
炒烏龍上場了，滿滿的一盤，烏龍麵的Q配上高麗菜和肉絲，可能是加了沙茶醬的關係，麵條吸飽了醬汁，咬下去的味道很香，菜香加肉香混合沙茶的味道，有一種濃濃的古早味。
這餐花了80元，很飽，很滿足。住成大附近的大大如果想換換口味，這間可以參考看看。
