台南是這次鐵路環島的第二站, 由於本次交通是採鐵路之行且只住一晚,而我們住的地方又是位在後站的遠東香格里拉, 因此想要完成這趟美食任物, 實在不是很方便, 完全是藉由樂爸的雙腳一步一步走出來的。這一篇首先是要向大家介紹的是位在台南市西門路二段的"洪芋頭擔仔麵"。
"洪芋頭擔仔麵"乃由創始人洪芋頭公創立於西元1895年(清光緒21年), 這間台南創始店之後由洪芋頭的長房傳承至今已115年了, 可說是為台灣歷史傳統小吃代表。其實, 台南還有一間知名的擔仔麵在中正路, 名叫"度小月", 這二間店據說是系出同門, 只是洪芋頭由大房接手, 而"度小月"則屬二房。
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