「江南可採蓮，蓮葉荷田田！魚戲蓮葉間：魚戲蓮葉東，魚戲蓮葉西，魚戲蓮葉南，魚戲蓮葉北。」背完這些詩，還是搞不懂為什麼古人會這麼推崇蓮花？那就去看看蓮花的特色吧！因為Lotus～～蓮花的季節又來了！
每年端午節過後就是蓮花逐漸綻放的季節！台灣目前有舉辦蓮花季活動的地點，如桃園觀音、新屋、台南白河、中興新村、台北植物園等等…但產量最多、占地最廣的是素有「蓮鄉」之稱的台南白河，2011年六月下旬到八月底前都是官方主打的蓮花季時期～
荷花跟蓮花都有人叫，到底該怎麼稱呼？講究一點的說法是，荷指的是綠葉的部分， 蓮指的是蓮蓬的部分，荷跟蓮兩者都沒有哪個是專指它花苞的部分。但統稱蓮花、荷花的說法都大有人在，其實指的是同樣的。
這是台灣常見的荷蓮。
這是它的蓮蓬～跟家裡的蓮蓬頭頗像～
據說最適合拍蓮花的時間是清晨時分，也就是太陽剛出來後，若想找好攝影時間跟他親近一下的話，要勤勞一點唷！（鹿比跟魯道夫是下午去的，天氣陰陰的，所以沒有自然的太陽光可以入鏡，滿可惜的～）
蓮蓬藏在裡面唷！
白河的鄉間道路有很多一個一個獨立區塊的蓮花田
正在採收蓮蓬的婦女。
這塊蓮花田的旁邊是鳳梨田，每顆鳳梨頭上都掛了五顏六色的布，是為了防止過度曝曬。台南著名的是關廟鳳梨，沒想到在白河這邊也會看到，雖然是小小一片，但花花的布可是很漂亮唷～
這是花瓣快掉了的樣子，蓮花開後只有四天生命～
帝王蓮是數百種蓮花裡最大的品種，很多人都喜歡拿它來坐，不過據說其實被拿來坐的葉子底下都多少有些補強支撐的措施。
有幾片被店家撈起來放旁邊，鹿比好奇試著摸摸看，馬上被刺的唉唉叫，原來葉子底下都是刺！
這是香水蓮花，顏色鮮艷多樣，與荷蓮很不一樣的是它的葉子是貼著水面。因富含植物性多醣體，有養生美容之效果，所以常被拿來做成花茶或化妝保養品原料。
細心的你從這張照片有發現與荷蓮的差別嗎？香水蓮花瓣裡是沒有蓮蓬的喔！業者就是拿中間這部份來烘乾做成乾燥香水蓮花茶販售～每包裡面整齊的擺了好多顆這種乾燥後的花苞，很漂亮！
福壽螺真的到處可見 知道香水蓮花茶的功效，剛好天氣炎熱，來罐冰凍的蓮花茶最讚啦！
有名的蓮藕也是跟蓮花有關，但在賞花過程中是看不到的，因為蓮藕是藏在水底下的泥土裡，是蓮花的地下莖。蓮藕是富含營養的食物，所以有蓮藕豬腳湯這種食補料理；蓮藕也具清熱效果，這是蓮藕茶具有的功能。
店家員工正從蓮蓬裡剝出蓮子，手工剝出後，還得去除中間有苦味的蓮心，難怪蓮子價格這麼高！
小朋友也好奇地拿起來要剝看看
一般對荷葉的印象是下雨時可以拿來撐傘（卡通看太多），這是因為上面有非常細小的毛，所以水珠只會在上面滾動，這是人家常說的蓮花出淤泥而不染的由來。除此特色之外，荷葉也是很有價值的，具荷葉香可用來包覆食材外，在中醫眼裡具有解暑、消水腫、降血脂之功效！有些減肥食譜就是推薦吃荷葉粥呢！
白河的居民設計出跟許多蓮子有關的食物，規模大一點的店家還有以蓮子主題的桌菜～
現在剛好也是阿勃勒的季節，白河鄉間也有些阿勃勒的蹤跡～
記得來這裡租個腳踏車，繞繞白河鄉間，慢慢走、細細享受一年一次的蓮花季～不要開車繞來繞去，試試另類的減碳踏青喔！
因圖片較多，請google搜尋:遇見台灣MIT
