巷內百年油條




位置不難找,位於保安路,「昭和8番 野台串燒」對面的巷子內。環境雖然簡陋,但手藝不馬虎,現桿現炸,主賣批發。一早,葉子似遊客地走進巷內,腳步聲引起老闆&老闆娘的注意,葉子親切地問早後,他們也知道葉子的目的 『買油條』







目前是第三代經營,欲知其歷史,可以參考阿阿叫大哥的文章,葉子不贅述嚕。老闆一邊桿麵、下鍋,於旁的越籍妻子協助油炸、起鍋,默契完全表露於舉手投足間。再者,因為環境關係,油煙味重,來此者,自己先有個心理準備(葉子呆著時間不長,買了油條就離開,帶走的油煙味尚不重)。





先買兩條油條嚐鮮,一條$15 口感與無名早餐店同,微酥內軟,似油,但於隨著嘴中咀嚼所轉化的麵香味,還真收服葉子的嘴。當然,整條單吃,一定會太過膩嘴,葉子建議,還是搭著豆漿或其它,比較好!

葉子@百年油條
巷內百年油條 4
地址: 台南市中西區西門路一段771巷1號
營業時間: AM5:00 ~ AM9:30
2011-04-12 16:46 發佈
文章關鍵字 巷內 油條
有些油條業者好像會加入明礬
這間不知會不會
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景點說明
  • 巷內百年油條 4
    地址: 台南市中西區西門路一段771巷1號
    營業時間: AM5:00 ~ AM9:30
    電話: (06) 226-5826
    無線網路: 尚未提供
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巷內百年油條
名稱: 巷內百年油條
地址: 台南市中西區西門路一段771巷1號
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