
價目表,售完,明日請早~

新市的土地公臭豆腐在當地名聞暇爾,跟省道旁的豬腳飯跟市區內的姑婆麵一樣,都是在地美食,臭豆腐店位在樹下,原本位於對面的土地公廟前,後來才搬到斜對面的樹下。

廚房有一個油炸區,生意好到必需用兩個大鍋才夠因應客人,櫃檯則是把旁邊炸好的豆腐做最後處理,加上泡菜及調味料。

每到下午開店時間,遮雨棚搭建的樹下用餐區就會聚集四方食客,滿15份可外送,所以南科的不少公司也會訂,棚內還有另一攤飲食店。

最後一行人點了3盤炸臭豆腐,店家是用青草汁發酵的方式,所以它的臭豆腐特色是,不臭,如果臭豆腐不臭還叫臭豆腐嗎?這問題倒是有趣,另外它炸出的豆腐則是外軟內嫩,不像一般油炸的會把外皮炸到整個酥脆,好處是吃多也不膩口,另外它的醬汁調的不錯,輕柔的甜度,跟它的獨門臭豆腐配起來剛好。

下午時間,坐在樹下,來盤臭豆腐,邊吃邊閒聊,真是一大享受。




























































































