傻發腸粉：一邊為用餐區，一邊為開放式廚房。老闆很客氣，不知道吃什麼，還可請老闆推薦～老闆還會教導怎麼品嚐腸粉。
MENU：主打腸粉（沒有賣飯類），還有葉子愛吃的紅油炒手。價格也很平價，一份腸粉僅需$50左右！
點餐後，老闆開始製作葉子＆魔女的晚餐（除了內餡選擇外，還可以加料 - 油條、豆芽、蛋）
葉子＆魔女的晚餐：綜合腸粉（油條）、鮮蝦腸粉（蛋）、紅油炒手、虱目魚丸湯
腸粉上桌後才淋上特調醬汁，醬汁不甜不鹹，很溫和的口味～卻又股令人回味的後勁。
綜合腸粉（+油條）：有別於葉子記憶中的腸粉口感，傻發的腸粉外皮很嫩，整塊吃起來，特別滑口；油條雖然吸飽著醬汁，但葉子覺得用老油條，會讓人可喜歡。
鮮蝦腸粉（+蛋）：還沒淋上醬汁時，還真得很像蛋餅。每一塊都吃得到蝦仁，真正讚！兩者相比，葉子＆魔女比較喜歡鮮蝦腸粉。
紅油炒手：一顆入口，腦海馬上浮現上海好味道的紅油炒手！炒手的口感緊實，而味道沒有上海好味道那股濃郁中藥味道好，但調味的辣油卻也不差（腸粉沾點吃，也很棒喲），也是值得一試的小點之一~
虱目魚丸湯：天氣冷，點碗熱湯喝。
葉子＠傻發腸粉
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