話說在總部上班的大家,在看了茉然趴趴照的慶平海產,當下決定下回聚餐的地點,就是慶平海產了,但是時隔多日,在大家都很忙的狀況下,尤其前一陣子的 CHT9000 專案,一直沒有辦法前去聚餐,就在昨晚,大家終於比較 "閒" (賢?) ,在 "準時" 下班的狀況下,慶平海產 ~~~ 我們來啦 .......

周五晚上的慶平海產,看著在冰櫃前點菜的人潮,一樣是很熱鬧,不會輸給周末假日。

排列整齊的生猛海鮮,正等著饕客的挑選,大家用力的在點菜,服務人員不停的在寫菜單。
點完菜就回座位等著上菜。

第一道先來的是紅蟳 ..... ,這不就是胖最愛吃的紅蟳嗎,在拍完照之後馬上就啃了起來。
處理的很乾淨的紅蟳,用最簡單的清蒸做法,最能表現出紅蟳的原味,尤其是那黃黃的蟹膏,真是人間美味啊。

在啃著紅蟳的時候,同時間又上來兩道菜,這是用水煮的蝦,每一尾都是肥滋滋的,肉質鮮嫩飽滿有彈性,當然蝦頭內的蝦膏,可說是精華中的精華啊,胖撥的每一隻蝦,都被胖吸的一乾二淨 .....

另一道是生魚片,這道生魚片的獨特性就還好,因為吃多了日本料理的生魚片,不過還是有一定的水準,那軟絲的生魚片,偏向台式的作法,裡面捲了海菭外,好像還捲了紅蘿蔔絲和黃瓜絲的樣子。

慶平海產的招牌菜,白鯧米粉,整鍋白鯧米粉吃起來,魚的鮮味完全的融入到湯及吸飽湯汁的米粉,魚肉反而成了配角,所以聰明的,吃這道菜都是吃米粉還有湯的。

夏天就是要吃燒烤,這道燒烤軟絲,烤到外皮有點微酥,淋上檸檬汁後,提升的軟絲的鮮味,咬下去QQ的軟絲,仿佛你身在充滿陽光的棕櫚沙灘......

慶平海產真的每樣東西都很好吃,就連一道很平常的蝦仁炒飯,都要比其他地方的炒飯要好吃,小碧還說炒這道炒飯的廚師,就算自己另外開業,也一定能賺大錢 ....

這道炸肥腸是唯一不屬於海鮮料理的菜,有點像客家菜的這道炸肥腸,炸的外皮酥脆內軟嫩的肥腸,夾著蒜苗一起吃,又是一道佳作。

這道糖醋魚,不曉得是用什麼魚作的,原本看著冰櫃上,每條魚只露出一個魚頭,不曉得這魚有這麼大條,上菜時大家都嚇了一跳。
即使這糖醋魚用油炸的,仍不失其鮮味,吃起來不會有一般炸魚的魚腥味,一整條魚,很快的就被分光了。

在魚之後,上來了一盤炸物,這盤炸物是在南部的喜宴料理中,聽說一定會有的一道菜,俗稱這道菜叫 "媽媽樂",後來才知道這道菜是用烏魚的魚標下去作的,那魚標是公烏魚的精巢,至於為什麼這道菜叫媽媽樂 ...... ,留給大家去想像吧 .....

三杯鴨舌頭,這道算是下酒菜,不過胖不是很喜歡吃鴨舌頭,所以只吃了一兩隻。

慶平海產真的沒讓我們失望,就連附送的西瓜,都很好吃,不但甜,吃起來沙沙的(台語發音),我們後來還追加了一盤西瓜咧。

大家以為這樣就結束了嗎? 不不不.... 在最後還追加了三道菜,畫面中的鳳螺,後面紅紅的那盤也是追加的兩隻紅蟳,還有一道蝦仁炒飯,當然要這樣才餵的飽 01的那幾隻囉 。

蔣大的目標是 "全民均胖" ,如果大家都一樣胖,就不會有人說他太胖了,為了達成這個目標,所以每次聚餐一定是會追加,而且我們真的都沒有浪費到食物哦,即使追加也都全部吃光光。如果你們是一群人來到安平玩,那麼慶平海產真的是超推薦的一家海產,當天我們還遇到蘇南成也一起在慶平用餐呢。