有關於台南市的石頭火鍋

altis123

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樓主

2010-12-24 15:35

請問居住在台南市的大大們，有人知道在台南市有不錯吃的石頭火鍋嗎？
像是甜蜜蜜或是韓城之類的火鍋我都去吃過了，不過，個人覺得味道普普通通而已！

2010-12-24 15:35 發佈

文章關鍵字台南市石頭火鍋

shock6365

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2樓

2010-12-24 22:04

不好意思喔!問個傻問題?
我也是從小吃韓城石頭火鍋長大的.
一直令小弟不解的是..為何叫"石頭"火鍋.
請問..石頭在哪?石頭在哪?石頭在哪?

elevenii

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3樓

2010-12-24 22:07

shock6365 wrote:
不好意思喔!問個傻問...(恕刪)

就是那個鍋....

妳說下輩子如果我還記得妳-我們死也要在一起-我說下輩子如果我還記得妳-你的誓言可別忘記

EizoT766

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4樓

2010-12-25 0:08

古早時代的石頭火鍋是用石製的鍋子下頭用小瓦斯爐加熱，
這跟砂鍋的功能一樣，散熱速度慢，相對的火鍋的溫度可以一直維持很高。

wuc0k4

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5樓

2010-12-25 23:44

很久之前看節目他火鍋是真的是丟石頭下去煮他把石頭加熱再丟進去
我一直以為這樣才算不過目前還沒吃過只有看過...

prefect03140

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6樓

2010-12-26 10:16

shock6365 wrote:
不好意思喔!問個傻問...(恕刪)

我也有同樣的困擾耶

到底石頭火鍋跟沙茶火鍋(沙茶爐)差別在哪?
像甜蜜蜜就二種都有，這樣石頭火鍋就不沾沙茶了嗎

http://www.mobile01.com/waypointtopicdetail.php?f=202&t=1927652&last=24781113

basslunacy

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7樓

2010-12-26 23:21

我的印象石頭火鍋一開始都會先在火鍋裡炒配料然後再加湯，沙茶火鍋就跟一般火鍋沒兩樣，如有不對請指正........

Tainaner

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8樓

2010-12-27 19:52

基本上
台南沒有好吃的石頭火鍋
自從可利亞倒了之後

因為台南人愛吃沙茶爐
就是所謂的汕頭火鍋
好的火鍋店沙茶醬都是自製的
所以
建議您到台南
還是入境隨俗吃沙茶爐吧
哪一家
外地人比較習慣小豪洲
地點在西門路沙陶宮附近的巷弄

elevenii

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9樓

2010-12-27 20:35

basslunacy wrote:
我的印象石頭火鍋一開...(恕刪)

會先炒一些洋蔥.魷魚.肉絲之類的
然後才加高湯
小時候都吃這種的

妳說下輩子如果我還記得妳-我們死也要在一起-我說下輩子如果我還記得妳-你的誓言可別忘記

prefect03140

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10樓

2010-12-28 13:09

basslunacy wrote:
我的印象石頭火鍋一開...(恕刪)

感謝指教