前幾天沒事在海安路往中華北路時亂晃，因為慢慢騎邊騎邊看在海安路上突然看到一間新的咖啡店，裡面裝潢是以白綠色系為主感覺很新穎，於是今天找了幾個同事就決定進去試試口味，看看是地雷還是又是一間不為人知新的美食。
一進去店內乾淨整潔，老闆忙著弄咖啡，蛋糕櫃就在店門口一目了然，旁邊還擺著3支小旗子，還有一些很特殊的杯子，詢問之下原來老闆的弟弟有一台哈雷重機，哈雷耶，那些旗子是參加哈雷活動送的，目前店正準備加盟成為哈雷台南區的聚會所，以後每星期會有固定聚會，喜歡重機的朋友我想以後有眼福了，跟老闆聊了一下才知道這家店原來是11月中才開幕，難怪之前都沒有什麼印象，怎麼突然蹦出這間咖啡廳，因為是非假日所以店內沒有什麼人，開始跟老闆閒聊起來。
老闆也很喜歡看書，所以特地訂做了書櫃，裡面可不是一般的雜誌，都是一些經點的文學作品，想獨自打發時間的話，可以來這邊好好悠閒看書渡過一天。
咖啡豆也是自己買生豆回來自家烘焙，真是用心的店家，脾氣倔強的老闆認為外面的豆子不是烘過頭就是放太久，所以喝起來都會有一股焦油味，果然看他的豆子顏色沒有那麼深，也不會油亮油亮，感覺味道應該不錯。
店內的某一角。
點完咖啡開始選蛋糕試試，蛋糕櫃裡滿滿蛋糕，老實說看起來賣像很普通，老闆解釋蛋糕也是自己烘焙的，而且掛保證絕對沒有添加反式脂肪以及任何化學香料，也正因為是純手工所以賣像就沒辦法要求很漂亮，就姑且相信吧，等等吃下去就知道了!
蛋糕櫃旁擺著滿滿的餅乾跟土司，看起來很好吃，挖塞下面都是被預定了，看來真的挺好吃的。
老闆介紹這是焦糖瑞士捲。
輕乳酪起司蛋糕會搭配紅莓醬食用。
伯爵鮮奶茶，弄得還真漂亮，老闆說只有有空時才會這樣搞，人多這樣弄會搞死人（店內只有他一個在打理），看來我們非假日來是對的，很特別的杯子，裝起來就覺得很好喝，重點是味道，茶味很濃奶味也夠，整體而言很平均茶味跟奶味很協調，不會互搶風采，但感覺稀稀的，問老闆才知道原來是用林鳳營鮮奶沖的，裡面沒有加奶精粉所以感覺會比較稀沒有濃稠感，健康比較重要XD
我的拿鐵，挖有拉花耶，看起來奶泡也夠綿密，整體感覺來挺好喝的，聞起來咖啡的香味果然不同，跟星X克比起來這邊的味道比較清香，而且少了一個油臭味，喝了一口，咖啡的香味馬上在嘴巴擴散配合著奶味，果然自家烘焙的咖啡豆不論香氣還是口感都勝過一籌，要不是會怕睡不著真想來各2杯。
朋友點的卡布奇若，不同的拉花，長久以來我一直搞不懂拿鐵跟卡布那邊有差，於是詢問了老闆，原來拿鐵是牛奶比較多，卡布是牛奶比較少，終於心中的疑惑解開了
另一位同事點的，這是老闆極力推薦的柚花茶，本以為是一般泡柚子果醬的柚子茶，結果一聞味道，完完全全的不一樣，這茶好清香很像是用茶葉泡的，喝一口真的不會甜而且真的有我們中秋吃柚子的那個柚子的香味，重點是舌頭還會有像我們不小心弄到柚子皮時嘴唇會麻麻的感覺，在我們驚訝連連之時，這時老闆嘴角微微翹起露出一個神秘微笑，老闆才緩緩說出這茶他可是再一次偶然機會下去花蓮認識一個茶農，目前全台灣只有他再弄而且產量有限，其實這真的是我們一般在泡茶的茶葉，只是這位茶農本身也有在種柚子，一次偶然下把柚子花跟茶葉一起烘焙，弄出來還不錯喝，這真的是第一次的嘗試，我朋友已經完全愛上這茶了，直誇說好～～～～喝，有機會真的可以嘗試一次，會有意想不到的絕妙滋味，老闆也會附上柚子果醬，喜歡喝甜的可以添加，加下去後又是一個滋味，這真的是絕品。
我們的蛋糕，來不及拍就被偷挖了，事主已經被拖去旁邊尬是了XD
分裝後淋上紅莓果醬，起司的味道配上酸酸甜甜的果醬，真是好吃，再來一口咖啡，3重美味真讚!
苦甜巧克力，哇巧克力味到好濃，而且不會很甜，配咖啡味道剛好，看來老闆真的有用心在搭配，加分加分!
因為我一直在餅乾區流連，老闆也看出來了很阿殺力的直接請我們試吃，哈哈貪吃貪吃，俗話說吃人嘴軟，所以也就順便介紹一下了~餅乾也是老闆自己做的，媽阿也太強了，老闆這時又聊了起來，因為他覺得外面的蛋糕、餅乾為求大量銷售，所以都添加反式脂肪（酥油）、安定劑、彭鬆劑，而他覺得這樣很不健康，只是吃進一堆的化學藥劑，而且食材本身的味道都被人工添加物覆蓋了，所以決定店內銷售的東西都自己來，連土司也是自己做，但相對的就要犧牲開店營業時間，因此他是每天早上5點起來作蛋糕、餅乾、土司，中午才開始營業，問他累不累，他說當然累但的很快樂很安心，因為客人吃的東西都是他自己親手做的，食品的安全他看的到，開店是他一生的夢想，現在夢想實現了而且客人吃的也健康他就滿意了，至於賺多轉少他不在乎，所以堅持每天就是限量，賣完就沒了~當天本來想買吐司但沒有了，因為1天限量12條（賣完就沒了），而且只有星期二、五有賣，二話不說先訂一條，來嚐嚐味道。杏仁脆片，考的有點焦，沒試吃到不知口味如何~
杏仁小西餅
蔓月莓餅乾-有試吃，裡面是蔓月莓果粒，越嚼越有味道，不賴!
巧克力餅
抹茶餅乾，這有試吃，真的好吃抹茶為很濃郁，不是只有顏色好看，會稍微苦苦的，但抹茶不就是這味在好嗎XD
咖啡杏仁餅
招待的餅乾與柚花茶合體照
結論：
這間店才剛開不到一個月可以有這樣的表現實在讓人覺得很可圈可點了，我想我以後應該是會變成常客了~咖啡與茶類的選擇不多，但味道層次豐富，咖啡豆夠新鮮，柚花茶味道獨特，價格80-150，咖啡外帶只要60元，而且鼓勵環保，自帶杯子再少5元，讚!餅乾的味道也很夠，什麼餅乾就有什麼味道，真的吃得出食材味道，一包100g才賣60-70元，手工餅乾這樣算很便宜了~
蛋糕：起司蛋糕，單吃的話起司味略嫌不足，但搭配果醬就很剛好，而且味道層次化有變化。巧克力蛋糕：吃得出來是用等級不錯的苦巧克力，而且不會太甜，巧克力味道夠濃郁~
瑞士捲：個人就覺得沒有那麼好，吃起來口感虛虛的，有跟老闆反應，他說會改進，之後再來驗收看看。整體而言價格不貴，東西吃得出原本食材的味道，店內環境跟擺設也很簡潔明亮走北歐風格，店內也會播放爵士樂與古典樂，書櫃的書不再是流行雜誌與漫畫，取而代之的是各國文學小說或散文，是一個可以消磨時間的好地方，各位有空可以去喝杯咖啡看看書，享受一下慵懶的氣氛。
請記得開店是中午12點，別傻傻的早上就衝去，早上就讓老闆專心的做蛋糕、餅乾跟吐司~地點是在海安路3段與北成路路口（靠近中華北路了，義成土魠魚羹的斜對面），白色招牌叫可斯里咖啡烘焙坊，招牌有點不明顯要稍微注意看一下!
