絕佳口感歐式麵包-綠綠小麥 手感烘焙 Dazzling Wheat

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這間店是最近11/28才開幕的,目前正在試賣期間,到12/5前打85折優惠喔。開在台南體育場的附近,星期二突然經過發現,買了一個脆皮亞麻子口味,發覺不得了,太好吃了,今日又再度前往光顧,順便狂拍照。期間做了功課,才知道這間店是台北哈肯鋪技術指導,那哈肯舖是甚麼呢?就是之前冠軍麵包師傅吳寶春在台北技術指導的店,所以這間店應該是徒孫輩的吧。



這是店家的名片,滿簡單的,可能才剛開幕沒多久吧。



下班時,直接衝往這間店。以下是店家當時上架的麵包。很多麵包都可以試吃,而店員也不吝嗇地請大家試吃,我想應該在試賣期間,衝衝人氣吧~還看到店員自己也試吃起來,真HIGH。法式可可,沒試吃到。



左邊就是大名鼎鼎的米釀荔香冠軍麵包,一顆180元,比哈肯鋪賣的200元還便宜。之前冠軍麵包已經嘗試過,今天品嘗這款,覺得風味相差不大,也許原料都來自同一地方吧。想吃可以試試,不過很快就賣完了,這一顆在我們結帳前就被買走了。



紅酒葡萄,蠻大的一顆,現場因為試吃完了,請店員再切給我們試吃,覺得外皮相當酥脆,
內餡Q彈,還有葡萄香味。不錯。



這間店還兼賣一些軟的日式麵包,本人偏愛硬麵包,所以只看看而已。



這也是日式麵包,看附近的學生很多都買這個,不過本人不喜愛這種麵包。



石磨裸麥,看起來非常養生,不過沒試過,決定明天要去買來試看看。



右邊是加了無花果的石磨裸麥,左邊是小顆的小法國,一顆12元~這次有買。



極推右邊的羅勒乳酪法國。一顆35元。之前在哈肯鋪吃過,非常好吃。下面再介紹。



還有貝果,只剩這顆。



喜歡軟麵包,又想吃法國麵包,推這款香橙軟法。這次有買,後面再作介紹。



布里歐,屬於軟麵包口味,是加鮮奶不加水製作而成。



歐式核桃,滿滿的核桃內餡,這是也有買,後面做介紹。



屬於軟麵包,本人跳過。



法式蔓越莓。沒試吃,不過是硬麵包口味。



可可軟法,類似香橙軟法,不過上面是可可粉。



蜂蜜丁軟法,應該不錯吃,只剩一顆。



重口味麵包-墨魚法國與明太子法國口味。試過墨魚法國,裡面包的是是花枝丸漿。



歐式起司核桃,裡面包滿起司與核桃。



還有一些泡菜與乳品,不過沒興趣觀看。



上面有極多吐司,下層有本人超愛的脆皮亞麻子,超大一顆。



軟麵包還是台灣人比較喜愛。不過我喜歡硬歐式麵包。所以賣完對我沒差。



今日戰利品之一。這裡一共200元。



旁邊還兼賣咖啡與冰淇淋,可以在外面坐著享受麵包香與咖啡香。



今日戰利品,當場在外面試吃起來~這款羅勒乳酪法國,這款羅勒味道相當濃郁,外皮非常酥脆,跟啃法國長棍麵包一樣。不過口感越嚼越香,有濃濃的羅勒味混著賣的清香,超讚。一顆可以吃很久。



裡面還包著乳酪喔。



補一張斷面秀。





兩大袋的麵包。



繼續挖寶試吃。





接下來是小法國,小小一顆,吃起來超像啃圓的法國麵包,雖然裡面沒包甚麼,不過咬起來
還是可以吃出麥香,可以買回家自己家果醬或沾亞麻子油吃都不錯喔。



另一款試吃,歐式核桃。非常大一顆,做成花瓣形狀,這款麵包外皮雖然不像法國麵包這個酥脆,不過整個麵包咬起來嚼勁十足,不時吃到核桃,口感非常扎實。



來張斷面秀。



緊接著是吃下一款,香草乳酪。這款屬於軟麵包,裡面滿滿的起司塊,超讚,對於喜歡軟麵包與起司的人,一定很喜歡。麵皮非常Q,還有香草的香味,非常好吃。如果喜歡硬麵包的,推夕燒法國,明日要前往購買。



香草乳酪斷面秀。這是最邊邊的切片麵包,還是看到滿滿的起司塊。



多麼的Q彈呢?壓下去後,麵包還會彈回來恢復原形。這是香橙軟法,上面灑滿香橙塊,
Q彈的麵包有別於硬法國麵包的口感。



吃到一半,竟然還有新產品出爐,黃金泡菜乳酪堡。



這款軟麵包裡面滿滿的乳酪,還有幾片泡菜,口感相當獨特。



回家後,忍不住再切一塊脆皮亞麻子。裡面滿滿的都是亞麻子,還不時有蔓越莓乾。這款麵包內餡相當的Q,連撕麵包都可以感覺它的Q勁了,吃起來果然不同凡響,有麵皮的香味,絕品。



再次斷面秀,當早餐超級棒。



最重要的是,目前特價期間,打85折。有附麵包如何食用的說明。



唯一缺點,今天把我的錢算錯了,到家才發現,欲哭無淚。都怪我自己太HIGH了~所以買完記得核對收據一下。

很多麵包可以參考 哈肯鋪網站

========補述========
今日又跑去光顧,結果經理竟然認出是我寫網誌,退回昨天麵包算錯的差額,讓我有點不好意思。經理真是用心對待每位客人,謝謝您。
2010-12-03 5:29 發佈
喔喔喔
感謝大大的推薦
好多新奇的麵包
改天再去買來吃吃看
我平常都跟淺野屋交關
這間比較遠
但偶而去買應該還OK
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