請問有沒有人知道東平路上的三永日本料理怎麼了?

FLY224

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樓主

2010-11-29 1:49

今天晚上本來想說要去三永吃晚餐
結果到了店門口一看....鐵門拉下來還貼了張(頂讓)
這.....實在太讓我驚訝了

一間生意這麼好的日本料理店怎麼會突然關門
請問版上有人知道什麼內幕嗎?

2010-11-29 1:49 發佈

文章關鍵字東平路日本料理

ttf

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2樓

2010-12-12 14:23

都沒有人知道嗎
我也很好奇耶

不過讓的告示好像撕下來了
要重新開張了嗎

jasonsilver

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3樓

2010-12-13 21:50

聽說老闆太累要休息，所以收掉囉

我家又少一間平價好吃的日本料理囉

係阿物

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4樓

2010-12-22 18:03

三永生意會好是因為好吃~因為內部不合(老闆的因素)~~由於那位總廚師替老闆賺了不少錢,但老闆卻....所以三永的開店總廚師~帶著所有的廚房員工..離開三永~~所以廚房就無法運作..所以只能關門囉~~這是老闆絕對想不到吧~~現在那位廚師及原班人馬被在永康的永大路2段(銀座日本料理旁)那裡有間阿國鵝肉的老闆高薪挖過去了...我有去吃過雖然是賣鵝肉但有些是那位廚師菜色是從三永帶過來的..所以還是好吃!!!至於我為什麼知道~~因為我朋友就是那位廚時的其中一位助手...現在也在那間阿國鵝肉服務...我有問朋友說為什麼你們願意跟著廚師走...他說雖然在那位廚師下很累但值得..但廚師願意教廚技..也懂著帶心..所以整批人就跟著走拉..三永老闆要留也留不住......有空去那間阿國鵝肉吃吃看吧~~那是露天廣場的..也很便宜~~最重要是有著三永的美味...

dawangarden

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5樓

2010-12-24 21:14

原來是廚師吊鼎~~~~~

講的再冠冕堂皇，吊鼎就是吊鼎，
廚界多的是案例，通常不出薪資談不攏。

整個廚房的廚師加助手一次全帶走，夠狠!
相處好不好及薪資滿不滿意是一回事，但至少也從店東那領了幾年的薪水了，
人情義理都不顧，一次就要人家斷頭，這樣的廚師廚藝再如何高明，還是敬謝不敏了。

挖人的新店東也要小心了，會吊人鼎的廚師，就是很可能會再吊第二次，第三次~~

係阿物

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6樓

2011-01-02 16:24

那位總廚師是三永的開店廚師共待了12年見證了三永的從無名到興盛...所以老闆也把那位廚師當兄弟般對待.薪資也很不錯...真正的原因不是薪資問題喔~~是聽說因為老闆娶了一個大陸人..那位大陸老婆也進了三永工作..負責櫃檯結帳..但後來變成裡裡外外都要管..包含廚房..廚師當然不甘心拉..心想你一個門外漢難道有我這個廚師懂嗎...變成廚師被架空..所以就變成現在這個情形拉...廚師學徒說的.

XaosLin

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7樓

2011-01-08 0:23

dawangarden wrote:
原來是廚師吊鼎~~~...(恕刪)

有些人想法真的很奇怪

要看是不是惡意的吧

如果品性不好，我不相信會全部人跟著他走

之前領人薪水？有做事就是他應得的，又不是預先支薪

以你的看法，是說人都不能換工作了？