。B.O.A = Breakfast Of America。
匆忙的十月，上完慌亂的日急後，趁短短一天off喘息的空檔, brunch當然要再奔一發......))現在吃brunch已經成為我生活中一大舒壓的管道(糟:P)
會意外發現這家""美式早餐B.O.A.""全得歸空於上回為了找尋 Mini Cafe ((詳細食記請參考這裡 Mini Cafe))在崇仁街上可是瞪大眼睛看得很仔細
外觀為簡約風格，透明几淨的落地窗讓用餐環境一覽無遺，相對的也讓在裡頭用餐的饕客~可一覽前方寬闊翠綠的小公園，是很舒服.很自然.很慵懶的享受!
踏入店裡~整體也是以黑&白極簡色調為主體，餐桌椅均單一色系，沒有額外的裝飾!
開放式的料理台，讓料理過程完全透明化，也大大減少老闆娘+服務人員與客人的距離感，那天有位外國人走進來；似乎是熟客~原本在忙著料理的老闆娘，馬上走出來並以超流利的英文與他聊天!
餐點的部分全走""美式早餐""路線，menu如下
有A.B.C.D.E.五種套餐:A.蛋捲--有三種選擇、B.DIY套餐--自選三種或四種單品, 組合成你最愛的口味...))free style超特別的吧~~~C.美式總匯蛋、D.班尼迪克蛋--it's my FAVORITE~!!! E.法式吐司
仔細拍完這份菜單並細細瀏覽各選項，不必多加思考~當然是 ""班尼迪克蛋"" 為首選囉...))雖然價格是最貴的...等待時間不長，加上一直在店裡東拍西拍，期待的主餐正式登場~!!!
兩顆淋上金黃特調蛋黃醬汁半熟的太陽蛋，中層夾著美式火腿，底層是剛烤好帶點酥脆口感的麵包，一整個很吸晴~~~
放上我最愛的切面圖，旁邊白色一絲絲的則是煎過的馬鈴薯條，有點脆脆的外皮但咬下仍能嚐到馬鈴薯的甜味與鬆軟度~一長條煎得比較硬比較乾的培根，這是我第一次見識到的料理方式；培根嚐起來比較有嚼勁，但培根本身油膩感卻因此消失了!
以及一些"清燙"的，真的是清燙的唷~味道非常非常清淡，替走""不健康路線的美式早餐""增添一些纖維質，只是清燙青菜應該是台式風格吧~原以為應該是生菜沙拉比較match
飲品的部分原本只有搭配 ""美式咖啡""(可續杯),要換成Latte or 含"奶"類的均得加價30元，不想特別加價 + 吃美式早餐不來杯美式咖啡似乎說不太過去~決定維持原套餐組合；烹煮時可以在店裡聞到濃郁的咖啡香~美式咖啡。
原本不是這顏色的，因為加奶油球後才想到要拍照 = = 先品嚐不加糖.不加奶精.所謂的"黑咖啡"
雖然是冰咖啡，但一端上桌仍能聞到咖啡香~淺嚐一口完全不苦不澀 反而會回甘；預計可續杯正好可以讓我好好翻翻雜誌好好放空休息，但肚子太不爭氣，喝完一杯就飽了 = =
在這新興社區又是學區，整體環境很悠靜，但餐點部分較不像其他brunch如此豐富；缺了濃湯..沙拉之類的前菜，飲品的選項也比較少 C/P 值相對低了些；不過，若不想被打擾~或想和老闆娘練練English conversation...((誤~還是可以繞進這小巷. 走進B.O.A唷~~
延伸閱讀: [Brunch] B.O.A (詳細版)、[Brunch] Mini Cafe
地址: 台南市東區龍山街105號，電話: 06-2608466, 營業時間: 08:00 ~ 17:00
