這是小弟我第一次POST文,甚少寫美食網誌的我,寫的不好還請大家多多包含。
990925 今日是公司發放薪水的大日子,正準備拿著燒騰騰的鈔票,喔不~是提款卡先取領一筆錢拿犒賞自己辛勞,正愁思著要去哪大吃一頓,那知當時天空下著大雨,連想找躲雨地方都很難,就在不遠前看到遠方有一處並不顯眼紅色招牌,但是在灰朦朦細雨中,他倒是相當醒目。
咕嚕咕嚕~本浪子的肚子已經餓到受不了,都快七點剛下班,再不吃就不行了,先進店門再說了
鮮之排骨麵~這家位於永康復興路的鮮之排骨麵,座落在永康榮民醫院附近,因屬於交通要道,店面不大,車稍騎快一點,一眨眼就閃過,那天我還隱約記得斜對面有一家茶之魔手。
店面不大,只有幾張位子供客人入坐,環境算是相當清潔,簡樸且溫馨,一眼晃去像是剛開幕不久,許多東西都是乾乾淨淨,看看價目~排骨麵一碗60元,價格倒挺誠意,不過招牌上菜色似乎有換過,還用紅紙蓋著,但看了看,很明顯她們家的主力就是主打五香排骨麵,也不管那樣多,也顧好自己的肚子再說,點了一碗五香排骨冬粉及幾盤小菜趕快止飢。
不久,喔~看看,不對~是聞聞迎面而來的撲鼻香味,就知我點的五香排骨冬粉已到,先聞聞味道,恩~香濃但不刺鼻,溫和的中藥香味就久久瀰漫在這間幾坪大的小店面。冬粉裡給的菜色一點也不馬虎,算算幾塊蘿蔔、玉米、及幾把青菜增添冬粉的可看性相並可吸收一些湯的油膩,幾大塊排骨瘦肉放入,讓人不禁食指大動,阿~忘記補充,湯裡的餛飩是我另外叫的,因為那天肚子太餓,各位看倌可別以為內含喔,但就算沒加餛飩,裡面東西以我吃過經驗,算是真材實料。~~~
飢腸轆轆的我已經忍不住先喝了一口湯,咦~好香醇的湯頭,中間夾雜著數種中藥的成份,口齒間都能留住這股香味.夾了一顆排骨肉來品嚐一下,結果發現這間店家所謂精選排骨全部都是用瘦肉做成,跟印象中排骨皆是帶有骨頭,完全不同,反倒像是豬肉麵才對,但吃起來完全沒有肥肉,吃起來軟中帶香,肉在齒中一口氣就融化開來,相當Q不用費什麼力氣就能輕鬆感受到肉的美味……我想我家那些無齒…(別誤會是指沒有牙齒)的爹娘也可以吃得下。
其實再仔細看看湯頭,店家採用大骨精心熬製,也沒參醬油或味精,加上祖傳的五香中藥排骨,兩相搭配起來看起來相當乾淨,且不油不黑, 喝起來不僅清甜香醇，還可免費加湯喔(那天因為我顧著拍照,忘了那天是叫冬粉,時間一久,湯就被吸乾了~~尷尬之下才叫老闆娘緊急加湯,當時真糗)。
好不容易停止了拍照,趕緊辦吃東西正事,咻咻咻~不消幾分鐘,我桌上那幾盤佳餚已全部清空, 肚子終於填飽,口齒間仍留著香氣,花費不到100元,真是物超所值。
總結以上評語,此店店面不大,但老闆娘對自己店家賣的商品挺有信心,開店不到一個月,不過因為這裡地處交通要道,停車不便,要留住來店客實屬不易,但她們家都是接外送生意居多,或許當您騎/開車經過時,稍微留意這間店面不大的排骨麵店,若各位看倌覺得本浪子第一次寫的美食網誌頗有興趣者, 倒可以去當地逛逛,不會令你失望
最後對小弟我寫的內容有所不周也請多包含~晚安!
浪子門 99/09/25, 附上該店的連絡方式及地圖，鮮之排骨麵，訂購專線:0933-110338(可外送), 店址:台南縣永康市復興路314號, 營業時間:周一至周六 10:00~14:00;16:00~20:00
