價目表
林森路近大同路的林森地下道，不久前開了一家日式燒烤店，旁邊是皇龍公司的建案守衛室，黑色的logo配上白色的文字及天狗圖案，趣味簡潔。
這裡其實地點還不錯，雖然地下道就在旁邊，不過隔了條迴車道，汽機車不會直接在店前呼嘯而過，坐在店前用餐別有一種風味。
築蠻亭有2個店面，一邊是吧台及燒烤區，燒烤區雖位在店前，但有用玻璃罩圍住，而且老闆在工作時也會戴上口罩，很注重衛生及環境乾淨。
這裡也有長條的吧台，上頭還有台電視，店內是以黑色天花板，配上深色木地板，雖然沒有坐鋪或和室座位，但每個椅子中間都特別崁了榻榻米，從小地方可以看出店家對風格的堅持。
店裡面的座位以4人座的為主，不過外頭可以機動性的擺設座位，倒是不用怕沒有位置。
店內食物有燒物、刺身、壽司、手捲、炸及炒物，以燒物為大宗，在等待燒烤時，我先點了其他類的料理。豆皮壽司一份6粒，握壽司一份2粒，加上炒麵及味噌湯，份量及價錢還算ok，先填一下肚子。
豆皮壽司
鮮蝦握壽司
日式烏龍炒麵
飲酒過量 有礙健康
海苔味噌湯
飲酒過量 有礙健康
後來點了不少燒物。
蒲燒秋刀串~它的魚類烤的手路也很棒，蒲燒秋刀串是去骨後半面的秋刀魚，裡外層均有日式醬汁調味，一般店家多半以整隻上桌，但功力不到的可能裡層魚肉會有點生或過腥。
蜂蜜芥末雞肉串、燒椒雞肉串
赤燒七里香、雞翅~雞翅、七里香、肉類…等也會先去油處理，吃的出食物的原味，雞翅、七里香好吃的重點在表層的雞皮，要稍微到有點焦脆，但咬下去仍有肉汁。
酒釀鹹豬肉，豬肉是用高梁酒去醃製，酒味恰到好處，吃下去也是肉嫩多汁。
鹽烤雞翅、蔥燒培根串
北海道鯖魚~本來還想點一夜干竹筴魚的，台南目前還很少見一夜干料理，不過老闆說最近的品質不好，所以今天沒有供應，但推薦的鯖魚也很好吃，鹹味恰到好處。
生菜豬肉串
百頁豆腐、醬花雞心串
台南路邊的燒烤店不少，不過絕大多數都以熱炒、啤酒為主，有些會請來樂團表演，著重在熱鬧及噱頭，真正鑽研燒烤功夫的不多，醬料也多是以醬油、糖等濃厚的調味蓋過食材原味，走日式燒烤風的店不多，老闆曾在餐飲業工作，後來自行研究日式燒烤技術及醬汁調味，食材則都是當天進貨，而且選用品質較好成本較高的供應商。
燒烤類均由老闆親自操刀，等候時間要稍微長一些，但老闆的烤功真的不錯，還會赤燒、蔥花、醬燒、燒椒、鹽味等不同的烤法。在個人吃過的燒烤店裡，技術很棒，老闆說剛開業不久，還有不少私房料理，仍在他腦海中，未來才會一一端出。
這間店6點就開了，吃飽飯後若時間尚早，旁邊有間jazz pub，沒有低消，點杯百元啤酒就可泡在沙發上享受爵士音樂，氣氛很棒，是很超值的享受。
*飲酒過量，有礙健康，開車不喝酒，喝酒不開車
