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品味人生

尊王路是海安路拓寬後才出現的新道路,所以這裡的房子都算新,許多原本在沙卡里巴、府前路做成衣批發的也搬出來到這條街上,不久前這裡開了間賣日式大阪、廣島燒及優格冰淇淋的店家。


門面很精巧簡單,這棟房子樓上是出租的套房,所以只租了一樓的一小區。



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店內沒有刻意裝潢,但環境乾淨明亮,也有冷氣,還蠻舒服的。



老闆娘旅居日本、美國將近30年,回台南開業,不過也因為只有她一人掌廚,人多時要稍等一下。



店內的料理也有做套餐的搭配,像定食的話就有餐前優格、主餐、燉奶甜點及優格冰淇淋,感覺蠻划算的,後來就點了大阪燒、廣島燒及日式漢堡肉。餐前的優格飲料選了抹茶、原味及藍莓口味的。



大阪燒,大阪燒在台南是很少見的料理,本來保安路的岩本有,但日本阿伯幾個月前把店收了,它是阿伯先在廚房完成半成品,再整個送到餐桌上的鐵板續加熱,算是做半套的,樹林街後來開了愛夏子鐵板燒,算是做全套的,我還另外加了顆蛋。



廣島燒,老闆娘說大阪燒和廣島燒最主要的差別有幾點,作法上大阪燒通常是用炸麵糊增加脆脆的口感,再把青菜等配料加在麵糊中再下鍋煎,也沒有炒麵,廣島燒則是用魷魚酥之類加進麵糊裡,煎成麵皮再放配料及炒麵在麵皮上。

剛煎出爐,還熱騰騰的食物,麵糊的香氣交雜著柴魚片與海苔粉,這兩種日本食物都會加美奶滋,很多人這麼很大一份吃完會覺得很膩,所以事先交待廚房加少一點,會更顯得美味。



日式漢堡肉,上面還加了蘑菇,肉餅的調味很棒,中間還有層薄薄的美奶滋,它配這一小碗飯的份量也剛好。



巧克力及杏仁燉奶,餐後的甜點,是港式的燉奶甜品,精巧可口。



綜合優格冰淇淋,店內有台日本進口的CARBING冰淇淋機,老闆娘會操作機器,有巧克力、原味與綜合3種可選。



然後還可加選2種配料,有水果、穀片…等,還蠻多種的。



優格冰淇淋的好處是低卡、零脂肪,而且又健康,蠻符合現代人觀念的,冰淇淋的酸甜度剛好,不會甜的很膩人,店內另外也還有賣優格泡芙與優格聖代,這我就沒吃了。
品味人生 5
地址: 台南市中西區尊王路78號
營業時間: 11:00-22:00(周末至23:00,周一17:00-22:00)
2010-08-23 19:22 發佈
文章關鍵字 品味人生
正統大阪燒之前在林森路萬泰銀行隔壁那間吃過,聽說搬回到東區小東路和東興路
交叉口附近,因為那邊不好停車就沒去吃了。那個老闆娘也是在日本待了快40年才
回來,他的OSAKA 燒有一種濃濃的關西味,是小弟吃過最難忘的一間

倫敦大,請教一下這間大版燒套餐一份多少?
老虎不會在乎綿羊的態度。 世上沒有完美的時機,但是 有準備的人可以讓時機變得 完美
cobrawu wrote:
正統大阪燒之前在林森...(恕刪)



單點90,我點的那種套餐149,加蛋多5元,挖靠蛋(台語)不用錢
單價不高,改天去試一下口味看看,感謝分享
這種天氣瓦靠蛋免錢?免談啦
老虎不會在乎綿羊的態度。 世上沒有完美的時機,但是 有準備的人可以讓時機變得 完美
請問一下,可以外帶嗎?

可以的話,小弟明天要買去給同事品嘗一下
偉二弟 wrote:
請問一下,可以外帶嗎...(恕刪)


可以~
看起來很讚~
下回放假有地方去了~~~
太感謝倫敦大大了~~~~~~~~~~~~~~淚奔~
熱愛科技的運動熱血青年~哈
看起來不錯
下次去台南找朋友
又有地方可以吃吃東西 聊聊天了
很特別, 環境也很乾淨

不知吃得飽嗎? 還是只能當點心?
倫敦男孩 wrote:
尊王路是海安路拓寬後...(恕刪)


剛剛去吃回來

am 11:32進店

12:45才拿到第一份餐點

廣島燒味道跟份量還可以

另外點的漢堡肉只吃了一半就草草付錢走人

因為調味讓我想到紅燒獅子頭

跟日本的口味完全不同......該想成是地方口味不同嗎??

如果服務的速度跟品質不加強(布置,桌椅整潔.....)

應該會比保安路的那家還要快消失

我想老板娘還得多累積經驗值才行

衷心希望台南的大阪燒店能開多一點久一點

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景點說明
  • 品味人生 5
    地址: 台南市中西區尊王路78號
    營業時間: 11:00-22:00(周末至23:00,周一17:00-22:00)
    電話: 06-2212755
    無線網路: 尚未提供
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地址: 台南市中西區尊王路78號
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