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克林食品行


店外觀,在南門、府前路這個交叉口,民國50年還留到現今的有2家老店,一間是克林,另一間就是莉莉。



在台南最出名的兩家百年包子,同治萬川,光緒包仔祿之外,最出名的就是克林食品行的肉包,民國41年開業的克林食品,一開始只是賣民生雜貨,當時是光復初期,民生物資缺乏的年代,後來第一代老闆因為跟駐台南美軍做起生意,才開始進外國食品,當時是台南地區唯一有賣進口食品的店面,口袋不夠深的還買不起。



肉包蒸籠就放在騎樓,旁邊則另有賣些糕餅類,克林的肉包則是從民國五十五年才開始賣,早期並沒取名字,現在的封號,克林台包,是第二代取的,名聲的確是響亮多了。



跟店員說了要幾顆包子後,他們會掀開蒸籠,取出白花花的肉包。



這樣一顆八寶台式肉包,售價25元,裡面有鹹鴨蛋仁、香菇及豬絞肉,克林台包的內餡鮮甜多汁,只是麵皮就沒另外兩家老字號來的有勁道。
克林食品行 5
地址: 台南市中西區府前路一段218號
營業時間: 11:00-20:00
2010-07-13 18:30 發佈
文章關鍵字 克林食品行
台包出現了,配合那個"斷面秀",湯汁都流出來了,肚子餓的時候,塞兩個進肚子
再加一罐運動飲料可以撐兩餐。擔心太胖的話對面有運動場,跑個10圈後到對面
莉莉冰果室吃冰也不錯
老虎不會在乎綿羊的態度。 世上沒有完美的時機,但是 有準備的人可以讓時機變得 完美

在這裡大概就只能買他的招牌包子吧
之前還想說在這裡買其他的東西
類似牛奶還是些罐頭類商品....
結果發現有些都過期了.....
可能是那些阿姨都忘了檢查吧!
http://www.wretch.cc/blog/rinostw 亞媞空間設計~認真工作‧快樂玩
RINO2 wrote:
結果發現有些都過期了...(恕刪)



嘿嘿嘿,再仔細找找,看能不能翻到當年的「美援物資」~值錢的



克林原本在這棟的一樓,後來不知道為什麼跑到馬路對面去
記得以前克林只賣麵包的
蝦密?民國55年開始賣包子?還真是完全沒名氣!
最近居然以台包打響名號,真是不簡單


話說今天丹比復活的新聞炒得沸沸揚揚,倫敦大專文介紹一下吧!

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更正一下,應該說克林原本這兩棟都有,現在只剩一邊了
denniskao wrote:
克林原本在這棟的一樓...(恕刪)

關於這個
倫敦大的部落格有資料
可以先過去看
或是看看倫敦大要不要也轉貼過來
denniskao wrote:
話說今天丹比復活的新聞炒得沸沸揚揚,倫敦大專文介紹一下吧


3年多前,我有去過它夏林路的本店查帳,它的中央工廠在安平工業區,那時財務狀況就很差了,但老闆真的很和善,但對擴張過度也束手無策,撐了半年就倒了~不過那幾天麵包、泡芙就像流水席般一直端上來沒斷過…
老實說公司若開到那麼大間,還開許多分店,找管理、行銷人才來是必要的…它如果只謹守自家本店,那應該跟舊永瑞珍、富香齋、舊來發、甘本堂一樣,不用靠行銷、廣告也可以活的很好。

他老爹當年是駐台南美軍的廚師,後來出來開台南麵包廠,然後把漢堡改成成陽春版的,就麵包夾蛋+肉餅,而且那麵包是薄的那種,不是現在美式餐廳的那種厚實賣的麵包~不過那種size剛好可以買來下午吃吃,它南門路的本店以前附近有公車牌,很多學生會去麵包廠買那個小漢堡吃~不過後來也分家了,南門路那間本店關了,家族裡有人跑到民權路(中山路與青年路)開台「嵐」麵包廠。


倫敦男孩 wrote:
3年多前,我有去過它夏林路的本店查帳.(恕刪)

陳老闆本業其實都有賺錢,拖累丹比的其實是業外轉投資部分

台南麵包廠其實問題出在兄弟鬩牆,以及一些家庭因素,可惜
老虎不會在乎綿羊的態度。 世上沒有完美的時機,但是 有準備的人可以讓時機變得 完美
克林的包子小時候印象中小的一顆八元,大的十元,

我讀第一幼稚園的,小時候上學會去買一顆來當早餐。

現在一顆25元的跟當時小顆的一樣大,不過麵皮比以前厚多了,肉餡也少一些。
倫敦男孩 wrote:
3年多前,我有去過它...(恕刪)


所以去丹比這裡是要買什麼吃阿
離我很近耶~
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景點說明
  • 克林食品行 5
    地址: 台南市中西區府前路一段218號
    營業時間: 11:00-20:00
    電話: 06-2222257
    無線網路: 尚未提供
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克林食品行
名稱: 克林食品行
地址: 台南市中西區府前路一段218號
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