安平豆花算是台南最出名的豆花店，老闆黃慶同在年輕時因緣際會的在友人介紹下，跟台南縣東山鄉的豆花師傅學習製作豆花的功夫後，回台南後，因中西區有許多同性質的豆花手推車，後來便到安平區謀生，早先是以手推車的方向販賣，幾年下來在安平地區便小有名聲，而後也買了房子及現在安北路的店面。
至於紅出安平地區的推手則是因為與名書法家朱玖瑩，玖公的因豆花而結緣，再經過當時地方報紙中華日報的報導後便慢慢的打開了名聲，而玖公也贈與兩幅分別為勝友常臨仙味豆，清涼解渴有霜花及豆餚傳世久，花育四方人的墨寶。
如今的店面有兩間大，裡面座位很多，如果中午左右來，幾乎都會坐滿。
櫃檯，黃慶同老闆每天都會在店裡顧店，招呼客人，另一半的店面是松霖茶坊，賣鍋燒意麵還有一些蜜餞，讓遊客吃完還能買東西回家。
紅豆豆花加檸檬，早上7點半到時，珍珠還沒煮好，只有紅豆口味，而且紅豆還有點生硬。
紅豆豆花加珍珠，一些吃豆花都會加珍珠，這小東西跟豆花真的很搭。
