原下大道保安路米糕


南北的米糕型式有很大的不同,南部是炊蒸式,北部的則是炒過的筒仔米糕,比較近似於南部人說的油飯。下大道是舊地名,位在府前路與西門路口,這裡剛好位在小西門城牆下,所以也有人叫小西腳,以前城門附近這裡賣小吃的很多,後來為了讓人車更便於行走,便在民國57年時,將小西門分解拆下,再運到成大光復校區內,靠勝利路側的原小東門遺址組裝起來,所以現在成大內的城門遺跡是小西門加遺留的小東門城牆,這算不算Kuso呢。

小西門拆除後,聚集的攤販便四散到附近另覓地營生,許多人便在扛棒前加註下大道,以示正統,就像其他加註原民族路夜市、原沙卡里巴、原大菜市的一樣意思。



現在掛著下大道米糕的有兩間店,另一間是康樂街的米糕蘭,這間店創於民國50年左右,目前由第二代經營,附近都是原下大道的名小吃店。



低矮的平房,店面不大,配料區位在路旁,有加玻璃罩。店裡面還有流理台,座位在靠牆處,不然門外的路旁也有座位,有遮陽棚。



老闆娘正在整理桌面上的竹葉,這是供外帶包用的,不過要加錢,現在因包材選擇多,反而較少人選用這種古早味的竹葉米糕,但如果要贈送親友的話,倒是不錯的選擇。



米糕、四神湯。特選長糯米浸洗後先泡一個晚上,瀝乾後再炊蒸,加上爆香炒過的肉燥,香氣逼人,另外還有加去油解膩的黃瓜及香軟的土豆仁。



加了薏仁的四神湯,清香爽口,煮的香軟的豬腸,醇厚夠味。
原下大道保安路米糕 5
地址: 台南市中西區保安路16號
營業時間: 10:30-22:00
2010-06-14 16:43 發佈
非常讚,全台最讚的四神湯,and台南米糕.

Darkselene wrote:
非常讚,全台最讚的四...(恕刪)


+1


雖然用餐環境普普,但是我覺得這家的米糕與四神湯,可以在臺南排進前三名!!
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景點說明
  • 原下大道保安路米糕 5
    地址: 台南市中西區保安路16號
    營業時間: 10:30-22:00
    電話: 06-2248112
    無線網路: 尚未提供
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原下大道保安路米糕
名稱: 原下大道保安路米糕
地址: 台南市中西區保安路16號
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