口感就硬是提升好幾個層次!
我喜歡吃帶血的牛排,那種混搭後的加乘,讓我一直沉迷在其中.
東西小棧是偶然才發現的,不過以它的價位和品質,吃了第一次
就成了常客.老闆曾經是飛官,因熱愛烹調而投身餐飲,亦把
飛行員的專注與堅持轉移到料理食材上面,以上的介紹當然
不是我想出來的台詞,是某天剛好看到某頻道專訪才得知,意外的是,
這家店就在台南.
餐點可以單點或者以套餐型式呈現,不過我的重點放在主餐上,
話不多說,直接來看照片!!
前菜沙拉是相當基本的搭配,沙拉醬也相當到位,附帶一提的是,
右下角那是甜菜根,聽說相當養生.
串場的麵包,以兩三種型式呈現,不夠可以再續,不過本人食量不大,都是淺嚐即止.
湯品是紮實的南瓜濃湯,可以吃的出濃濃的南瓜甜味與香味.
主角上場!!這塊是肋眼,8盎司左右,老闆喜歡強調食材本身的口感,
所以稍微灑點海鹽,配著油花一起入口,喔~~~
附帶一提的是,這個套餐是580元,c/p值真的相當高!!
肋眼斷面秀!!
這塊也是肋眼,不同的是,它是安格斯第一級的肋眼,880元,
口感與香氣又硬是提高了一個等級,最右邊那塊油脂,是老闆特地留下來不切除的,
切一小塊肉和一小片油脂一起入口試試,相信你會愛上這個感覺!!
斷面秀來了!!怕血的就略過別看吧.可以看的出安格斯第一級的肋眼
比一般肋眼的斷面漂亮許多!!
另一位友人點的菲力牛排!!680元,有別於肋眼的口感,一樣迷人!!
菲力的斷面秀,這塊是三分熟,滿血的,呵.
牛排的部份就介紹到此,另一個上場的雖然不在台南,但也是我
另一樣愛吃的美食.
高雄的順億(漁港店),以專賣鮪魚聞名,對我來說,說到俗擱大碗的
生魚片就想到順億.
看了圖還是流口水,附帶一提的是,左側那三塊帶油脂的腹肉,是我那天
運氣好人家招待的,沒那三片的話,那份是100元,夠便宜的吧!!
鮪魚握壽司,細雪,這組合是五個基本款,三個軍艦以及兩個炙握,199元.
換個角度來看看!
每次必點的鮪魚蓋飯!!100元.
吃的東西其實很主觀,就跟音樂或藝術一樣,我只是愛吃,也想跟大家分享,
就如同我標題寫的,讓牛排回歸牛排,其實還有下一句,讓生魚片回歸生魚片吧.
