啊哈哈哈哈~~
話說安平除了蜜餞多以及古蹟多，海產多
蚵嗲也不少
因為企鵝對蚵嗲不熟.....
因為我對蚵仔有莫名的恐懼症(抖)
應該說我不愛蚵仔在口中那軟軟的口感
所以東興蚵嗲....一直是我沒有機會去吃的小吃
果然都是超迅速的.....
我根本來不及拍那神手般的速度
我知道等一下一定會有人說:換單眼吧!!
除了蚵嗲外，還有鹹粿跟蝦捲，還有大腸(那天吃不到)
貴一點的還有花枝
點了蚵嗲、蝦捲、跟鹹粿
後來我才知道鹹粿是炸的蘿蔔糕(企鵝真的是知識太淺....)
沾醬是鹹甜適中的醬油膏.....我超愛台南的甜甜豆油膏的說
蚵嗲
因為不吃蚵仔.....所以就....推推推...
推到別人的前面
啥?!蚵嗲~~我謀看丟唷!!(笑)
鹹粿
其實如果不沾醬就是一點點鹹鹹的味道
外面的粉漿炸得很酥
咬下去喀滋~喀滋地作響....
裡面的鹹粿就是軟中帶黏
有點像不太黏的年糕(啥鬼形容?!)
沾醬吃起來味道比較夠
蝦捲
我覺得外面的粉皮如果不要那麼酥脆，蝦捲的口感會比較提升
油膩感也會降低些，裡面的調味已經很夠了....
沾醬的部分有哇沙比，沾些許讓味道增加的不同的風味
辛辣帶點微嗆，甜鹹的口感很融合
夜已漸深
又是安平的另一種風貌
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