台南鹽水這個地方,聞名全省的小吃非意麵莫屬了,所以來到鹽水的遊客,幾乎都會在鹽水吃上一碗意麵,所以在鹽水有個 "點心城" 幾乎都是賣意麵的。我當天來到鹽水,當然也想來吃上一碗,因為這意麵麵條真的是很特別。這家阿三意麵,在鹽水點心城算是老字號的意麵了,不過不知阿三意麵有沒有在其他地方開分店,我有在新營看過一樣阿三意面的招牌。點了一碗乾意麵,加上一碗湯,等了些許時間,就上桌了,理所當然要來拍一下合照囉。那個湯個人覺得還好而已,不過意麵可真的是好吃,QQ的很帶勁,淋上鹹度恰好的肉燥,台灣最傳統的古早味肉燥意麵,就是這個味啦,推薦給大家。
這家店算是傳到第二代(我不清楚,我也沒這麼老)不過現在煮的麵不如以前Q、有嚼勁以前吃的甚至還會彈牙齒 XD 超懷念的如果要喝湯,我會選肉燕酥湯吃乾的是脆著吃,泡湯吃也是一總口感在他旁邊也有一間意麵,基本上是兄弟(聽我爸講的啦,我爸認識就是了)我到覺得還不錯吃摟
這應該是我在Mobile01的第一篇文章吧....我平常最常吃的應該是阿桐,阿三只吃過幾次,在地人吃阿三的不多,都是觀光客在吃的。銀鋒冰果室旁邊那家請不要輕易嚐試,真的很難吃。中過一次地雷以後就不願意再去了,他們家的麵條跟肉燥都不好吃。
鹽水在地人吃阿三意麵的多不多....這我到不曉得,我自己是喜歡吃阿三的,阿桐和阿姬的我只各吃過一次,就沒再去吃過-_-ll,我是鹽水人有時上大夜班完,回到鹽水就會去吃,他們好早就開店了@@!阿三在新營 台中 台北市和三重都有分店 ^^
今天我又鼓起勇氣去阿姬意麵吃午餐 我有以下四點心得:1.麵條太乾 (我吃乾意麵) 2.重要配角:肉燥沒啥特別,沒有像阿三意麵的肉燥那樣有味道 3.湯品的湯頭太鹹 4.乾麵的份量比阿三的少,價格又貴了五元綜合以上四點,不會再去第三次了