台南古早味豬血湯

今天要為大家介紹的是台南的傳統小吃『豬血湯與炒米粉』

這間店面坐落於火車站附近的成功路底,大約是在成功路的85度C附近



由於是小吃的關係,所以座位都是直接坐在走道,但就因為這樣更可以凸顯古早味的感覺。



和藹的老闆娘正在弄著好吃的炒米粉,老闆娘人很好也很可愛:)~



接下來就要進入今天的重點了『豬血湯與炒米粉』!



令人看了就流口水的金黃色炒米粉!



還有非常有料的豬血湯!
滿滿的豬腸與豬血塊~~~



最後總結,很好吃的古早味小吃,讓人有懷念的感覺,這一天我總共吃了兩大盤的炒米粉與一大碗的豬血湯~~
超滿足的,也後有時間的話,還會回來想再回味一下。



台南古早味豬血湯 1
地址: 台南市中西區成功路481號
營業時間: 早上6點半到晚上6點
2010-04-19 19:13 發佈
更早的豬血湯比較單純,主要是豬血、韭菜之外還有豬油渣。
沒想到,還有人敢吃豬血湯 =_=

之前讀書時候,學校有播關於生命方面的影片
其中恰好有一段,播到如何殺豬,是先電暈,再一刀劃破豬的喉嚨,放血
由於豬死了,無法自我控制,其大小便也會一齊宣洩出來
跟著豬血混在一起,流入排水溝內
再從排水溝內,分離出豬血收集起來......看完後,從此我不吃豬血~~
豬血湯很好吃阿,為什麼不吃

我小時後看過我阿公殺豬,當時是因為要大拜拜,需要拜神

大家就請我外公殺豬,現場看殺豬的過程,瀝瀝在心,以及眾人對神明的尊崇
我也常常吃豬血湯,因為聽說可以解毒.
害我每次回到台灣就要去果菜市場吃一碗豬血湯.

記得最好吃的味道是在延平國中旁邊那家.
不曉得那家搬到那裏.
真的很懷念那個口味.

有時候真的搞不懂,豬血湯也有甚麼古早味.
從小吃到大還沒發現有甚麼不同.

workman555 wrote:
真的搞不懂,豬血湯也有甚麼古早味.
...(恕刪)


古早味, 的意思,
應該是, 相片 ( 1111078 ) , 兩個大竹籃裡 , 大鍋煮豬血湯 ,
活動式 , 可挑起走動叫賣,
賣豆花 , 也是如此 ,


這家雖然味道還滿佈錯的 但是衛生不是很好
去吃過兩次都拉肚子
有一次米粉炒拿出來上面還有一根很長的頭髮
阿桑端來我一直看著那根頭髮 她才發現
唯一值得稱讚的是他又端了進去 雖然知道她不會換
但是有拿進去還是總比台南有些店家直接在你面前拿起來就當沒這回事還好
這家雖然味道還滿佈錯的 但是衛生不是很好
去吃過兩次都拉肚子
有一次米粉炒拿出來上面還有一根很長的頭髮
阿桑端來我一直看著那根頭髮 她才發現
唯一值得稱讚的是他又端了進去 雖然知道她不會換
但是有拿進去還是總比台南有些店家直接在你面前拿起來就當沒這回事還好


謝謝指教 以後會注意改進的!!
內文搜尋
X
景點說明
  • 台南古早味豬血湯 1
    地址: 台南市中西區成功路481號
    營業時間: 早上6點半到晚上6點
    電話:
    無線網路: 尚未提供
景點體驗評分
台南古早味豬血湯
名稱: 台南古早味豬血湯
地址: 台南市中西區成功路481號
體驗評分:
評分
評分
複製連結
Mobile01提醒您
您目前瀏覽的是行動版網頁
是否切換到電腦版網頁呢?