價目表
2010年的現在，台南小吃界茶餘飯後的八卦就是50年老店，全生小食店分家了，全生創辦人葉生一開始開店在成功戲院對面，即現在的海安路、成功路口附近，現海安路、保安路口的石頭鄉烤玉米也是從那裡起家的。伙計蘇明爐、陳皆得、吳福南三人是店內幫手，創辦人退休後就由三人主掌店內大小事務。
全生是台式自助餐的飯桌仔形式，每天現煮賣供應客人，就類似現在的清粥小菜，只是菜色當然沒那麼多，阿霞飯店也是從飯桌仔起家的，另外一間有名的飯桌仔是石精臼的福泰飯桌。那時的海安路仍只有小小的二線道尚未拓寬，後來戲院倒了，就搬到海安路靠保安路口，近來因創辦人後代也加入全生小食店經營，與老伙計久了有些經營理念的不同，最後就分家了，所以現在附近就蹦出個福生小食店，兩店相隔約50m
新店的外觀當然是氣派多了，直幅、橫幅的紅布條及各界致贈扁額、花圈堆的很喜氣，現在的工作人員也有穿制服，蠻不錯的
攤位上掌廚的是較年輕的中年平頭老闆，另外較老的那2位則會四處走動指導或跟老客人閒聊
這裡剛好有條分支的小路，所以福生的外面座位就擺在紅磚人行道上，當然這種行為不是很好，不過，台南嘛…餐桌旁地上還有放紅水桶供客人丟棄垃圾
中午用餐時間，連外面這排半露天座位也是大客滿
進到店內，一樣高朋滿座，我特意找了個地上看來不那麼壯觀的角度來拍，不然它中午人多時餐桌上也沒垃圾桶，大家吃乾抹盡後抽來張衛生紙用完放在桌邊，被電風扇一吹都吹到了地上，下一群客人來就踢啊踢的鏟到旁邊，滿地的白色衛生紙，看來很像拍過謎片的戰場。當然過了中午用餐尖峰時間，服務生手上稍空，整理完後就好多了。
中午一行人就點了肉燥飯、香菇肉飯、乾煎魚肚、魚丸湯、魚皮湯
它的肉燥飯肉燥是用紅蔥頭爆香炒過再加甘草水、醬油及黑糖燉煮的豬皮脂及肉丁，是它的招牌，另外還有必點的虱目魚肚，肥美鮮嫩，剔刺後連不善「稱」虱目魚的客人也可享用
香菇肉飯則是瘦肉，個人覺得全生的澆的比較溼黏一些
魚丸及魚皮湯，Q脆有勁的魚丸是自製的，攤位上就可看到許多籃，有虱目魚跟旗魚丸。魚皮也有另外處理過，不是那種魚身整片片下來的那種，湯頭一樣清鮮可口。
我覺得餐飲業競爭是好事，得利的是消費者，多開幾間店也可促進就業，反正最後市場會決定誰留下來。一碗飯、一碗湯，再一盤魚肚，合理的價位就可解決一餐。
