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忠味麵館 裕忠店

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價目表


忠味麵館裕忠店是由仁德本店老闆的女兒及女婿經營,開店幾年也來也培養了一群死忠顧客,從早上7點開賣到中午過後收攤,人潮絡繹不絕。農曆年本來想找天來吃,沒想到店家一休也休了個9天。

櫃檯,老闆負責炒榨菜肉絲,另外兩位幫手負責端麵碗、結帳,每天中午櫃檯就是一堆人圍住等外帶,生意好到令人咋舌



虎尾寮這裡的用餐環境比仁德店好,明亮且乾淨

招牌榨菜肉絲麵,麵湯頭是洋蔥、蘋果慢熬出來的精華,再另外將加些微辣醬拌炒好的白菜、肉絲、榨菜加入高湯裡,另外煮好放入碗中再沖麵湯,最上面還有幾匙花生醬之類的調味醬。榨菜肉絲麵最怕就是榨菜炒的過乾,肉絲太老,湯頭死鹹而徒呼負負。所以一般去麵店我也少點。忠味的不一樣,一吃就是忘不了的滋味,微辛辣的湯頭很開胃,不死鹹帶點清香,榨菜及肉絲的火候掌握極佳

麵條為一般陽春麵店用的細白直麵條,飽吸了湯汁的麵條,吸吸潄潄的一口入喉,有點微辣的冒汗程度很過癮

滷菜,切這樣一盤共$105元,不貴,但相對來說滷味較沒有令人驚艷的感覺

附近是住宅區,不過停車還算蠻方便的
忠味麵館 裕忠店 5
地址: 台南市東區裕忠路87號(裕忠路與裕英街交叉口)
營業時間: 07:00-14:00
2010-03-01 11:12 發佈
文章關鍵字 忠味麵館 裕忠店
這間我常來吃,之前是都不定期休息,好像是今年開始才固定休周一的

這間比老店環境好很多,新房子的關係

湯頭的口味真的跟一般榨菜肉絲麵不太一樣,我個人比較偏好這種口味
寬容 是一種無堅不摧的力量
這家本店在我家附近
偶而會去買來吃
他們家的榨菜肉絲麵真的是一絕阿
榨菜肉絲麵味道跟一般麵店不一樣
值得推薦大家去吃
這次回台灣竟然忘了去吃
老店~在仁德鄉仁義一街與仁義一街591巷附近,小弟從小時後$17/碗到現在$55/碗,我還是比較喜歡吃老店~
平凡~平淡~平安~
這間晚上都沒有營業

實在是滿可惜的

晚餐想吃都吃不到
原來有分店阿~離我家很近~以後去吃那間就好了~~

吃過仁德本店~麵真的很好吃~但裡面切滷味的小姐~

態度差到不行~從沒看過這麼跩的服務~

因為第一次外帶想說切個滷味~切完想說順便跟切滷味小姐說~

還要外帶一個麵~切滷味小姐居然擺著超級無敵臭臉回說:

"去跟後面說~我不負責麵"

我都還沒講完~就用這種態度這種話來回客人

就算東西再怎麼好吃~

服務態度是很重要的~那位切滷味小姐真的很誇張~ = =!!

我不想再看到她的嘴臉~

兩家都吃過
肉絲軟嫩
榨菜不死鹹
加上微辣的調味
味道是不錯
不過湯頭太鹹
麵也都煮的太糊了些,口感不太好

不過排隊的人潮依然相當捧場
依我懶人個性
下次再光顧不知道會是多久之後的事了
忠味麵店生意真的很好,目前店休星期一,每天只有中午有營業,若要吃晚餐的朋友可是會撲空了,一到中午都是滿滿的人,所以服務的品質也就打了折扣囉!但是食物的品質還是值得推薦的!若是沒吃過的可以嚐試一下午。


有一次去買還聽到老闆很生氣在說
"客人進來是都不會跟客人講要等二十分鐘是不是"
過人一會又很生氣的說"電話都不可以接了"
生意太好了,好到炒肉絲的老闆"ki某麥"
很想每天吃這間的麵,
可是買一趟要四十分鐘的路程,等麵要二十分鐘
花一百分鐘買麵,十分鐘就吃完了
唉~~~
超好吃的招牌麵,
吃過保證無法忘懷喔
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景點說明
  • 忠味麵館 裕忠店 5
    地址: 台南市東區裕忠路87號(裕忠路與裕英街交叉口)
    營業時間: 07:00-14:00
    電話: 06-3315089
    無線網路: 尚未提供
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忠味麵館 裕忠店
名稱: 忠味麵館 裕忠店
地址: 台南市東區裕忠路87號(裕忠路與裕英街交叉口)
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