阿官火鍋專家

2006開春第一鍋--香港阿官火鍋專家

冷颼颼的冬天很多人第一個想到吃的就是火鍋
阿官火鍋名氣不小，看到香港兩個字
就一定會想到他們有名的煲湯
所以想必這家店的火鍋湯頭，一定令人期待

先來看看店外觀，招牌黃紅色搭配，相當顯眼


這家店有二層樓可用餐
生意相當好，常常有人排隊等候
建議夥伴前來用餐時，最好先預約定位
我們是等吃完飯後才拍攝的，這次也是有先預約
才能不用等候太久即可享受美食


菜單看起來很豐盛，肉類和湯底有多種選擇
我只拍攝主要火鍋套餐、湯底和手工特製丸類
沒拍到的就是青菜豆腐等等火鍋料和飲料
剛剛都說湯頭可期待了，果然有多樣湯底供君選擇阿
但是換湯底都要加錢喔，應該都蠻值得的啦
火鍋是像鴛鴦鍋的方式，主湯底是港式高湯湯底
若有換湯底，其中半鍋便會換成你要的湯底


我們這次點的是---
招牌菜 軟滑土雞肉火鍋 ＋ 南洋咖哩湯底
特別餐 養生素食火鍋（全素），藥膳湯頭
湯底我們還嚐過韓式泡菜口味，以上這三種湯頭都很好喝


土雞肉火鍋的配菜，擺盤看起來還不錯
我想除了素食鍋外，其他鍋的配料應該都一樣吧


火鍋沾醬，可自行調配，蔥蒜辣椒都很新鮮
特別一提的是，這裡的辣椒真的會辣喔
還有香脆的蒜頭酥，看起來像花生粉


南洋咖哩鍋--放玉米的是港式高湯，另一半就是咖哩湯
咖哩湯看起來不濃郁，原以為嚐起來會讓失望
其實不然喔～～這兒的咖哩湯喝起來有個特殊的香料味
咖哩味雖然不濃烈，但是這個香料味會讓人覺得順口好喝
喝多了也不會口渴或膩，實在很想知道這個香料是什麼名稱
但店內生意太好，沒有機會問到服務人員
如果有朋友知道，請解答一下，謝謝


素食火鍋的配菜，不像外面的火鍋用很多加工素食料
特別的有秋葵、豆苗、花椰菜和不知名的菇類
這些火鍋料能讓你在大飽口福之餘
還能兼顧身體健康喔


養生素食火鍋上場，在高麗菜的下面有非常多的小香菇
也有放枸杞等中藥，但可以看出這鍋湯的中藥味不濃
也許是怕有人不能接受中藥味，所以調的很清淡
但是喝起來還是很甘甜，清淡爽口很好喝喔


放上素食火鍋料，看起來是不是很好吃呢


再來介紹我們大力推薦的配料
油條--真不知道是誰發明湯頭裡放油條的吃法
就是粥品或鍋燒麵一樣，實在是太好吃了

軟滑土雞肉--這是我們點的土雞肉火鍋，但也可單點
這雞肉就如其名，軟滑鮮甜，特別的口感讓人吃上癮
不論放在什麼鍋內，都非常搭，非常好吃喔


蛤蠣--這裡的蛤蠣非常新鮮，下鍋稍煮撈起
你將發現，天阿～～裡面的蛤蠣肉怎麼這麼大
吃起來不僅新鮮，大顆的口感更是讓人滿足阿
每一粒都是這麼大的蛤蠣肉喔～～

竹筒手打魚漿--也是我們必點的火鍋料
新鮮的魚漿混合香菜紅蘿蔔等蔬菜
一口咬下，QQ有彈性的口感，
魚漿的鮮美，蔬菜的香甜
不沾醬就很好吃，真的是絕佳的火鍋配料喔


我們還吃過鴨血、蒟蒻麵、茼蒿等配料
都覺得很好吃，這裡的配料就我們吃過的都很新鮮
新鮮的材料，就能吃出原有的香甜好滋味

這裡的服務也還不錯，東安路上有特約停車場
喜歡吃火鍋的朋友可以來嚐嚐看喔