跟老媽的白河半日遊行程，其實也沒什麼規劃
相當隨性地跟著老媽在白河跟老鄰居閒話家常
接著又到了公有市場回味小時候的總總
回嘉義的路途中，老媽說她想順路去一個地方
開著開著就來到了後壁菁寮村，也就是電影”無米樂”村子。
老媽說她很久以前就想到這裡走走看看了
不過老媽說她每次跟老爸經過時，老爸都用各種理由推拖
甚至有一次老爸出發前已經答應要到這走走，但車子開呀開的
老爸最後竟然跟老媽說已經開過頭了，就這麼給它呼攏過去
老媽一直習慣了老爸的任性，那我就來做個讓老媽可以任性的女兒吧
老媽像個小女孩一樣，開心地告訴我這附近有一間有名的冰?店
不過這位太太跟我一樣記性不好，不是很確定冰?店的名稱
就這麼剛好，眼前出現了「無米樂旅遊服務中心」。
老媽這次任性破表，直接把車子開進活動中心外的空地
雖然沒有禁止標示，但一看就知道是不能讓車輛進入的
不管我在一旁如何勸阻，老媽就是要開進去
唉，我該拿我的阿母如何是好勒？
遊客中心外擺放著一桶又一桶的藍色水桶
裡頭販售的是可以體驗種植水稻的”水稻DIY”，一組１５０元。
無米樂遊客中心其實就是菁寮與墨林村的活動中心
可以向裡頭的服務人員諮詢相關問題，她們都滿親切喲
有各式古早風商品販售，也有指引手冊可以索取。
在遊客中心確認了有名的冰菓部後，我們就先到這嚐先囉！
其實滿好找的，它就在遊客中心的對面。
「食記」台南－無米樂崑濱伯對面的香蕉冰。和興冰菓部
吃完了充滿古早味的香蕉冰之後，老媽朝著對面的手工耳扒殺過去
老師傅正在店外製作手工耳扒，一旁還擺著三立電視台採訪的醒目招牌。
這些就是製作手工耳扒的器具。
藍色小盤中就是耳扒中使用鵝絨毛。
老師傅正小心地將鵝絨毛排序中
白色汗衫的模樣讓我想起了爺爺與外公
老媽詢問老師傅，鵝絨毛是鵝的哪個部位呀？
只見老師傅不疾不徐地拿出了一只裝滿鵝絨毛的鞋盒
他熱心回答老媽的提問，幾乎已到了傾囊相授的程度了
老師傅說鵝絨毛就是鵝屁股的尾巴處的毛
不過隨著機械化的宰殺，鵝絨毛取得已經不如以前容易。
而鵝絨毛製作的耳扒與一般市售的相較之下
其優點強項在於可重覆清洗，不易滋生細菌。
有沒有看到這一顆圓圓又白胖的小球
老師傅一開始做完可不是這個模樣的喔！
老師傅剛製作好的耳扒，模樣有點像濕掉的扁毛筆
但經過老師傅太太細心清洗，用吹風機吹乾後
就成了這麼一顆可愛的小球囉
一隻６０元，買到手工耳扒，感受到濃厚人情味。
中午太陽一樣是熱烈異常，我們在附近老街走一小段意思意思。
如此有味道的建築物，想起了無憂無慮的童年。
剛好也遇到來此遊玩的一批年輕人
他們正在跟當地的居民聊天，聊的是什麼呢？
後記：
其實附近的還有許多景點，可以規劃半天的古早味行程
有空到後壁菁寮這走走晃晃吧，來享受一下不同於城市的風情
那風、那雲與清新空氣，都會讓人不禁慢下腳步、自然樂活。
圖／文：Ｂｉｂｉ／Ｍａｎａ
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