今天自己一個人跑去上次逛街時發現的店家.~井澤屋日本料理~
很少寫些美食專欄.不過會寫出來的大多是我覺得很好吃的店家.^^
用手機照的.畫質不好.請見諒^^
第一次吃.這家在大仁街上.金華路三段附近.店面小小的.門口處有個流水盆.
店裡的座位不多.大約有18個位子.牆壁上有客人留的諺語.
但不是小朋友所留的那種什麼.~到此一遊.或畫支雨傘裡寫誰愛來愛去~...等.那種無聊的字.
雖然小時候包括自己.很多人都會做這種事==
最近天氣真的很熱.老闆娘今天穿露背裝.因為下午6點去吃.
還沒啥人.老闆娘就安排我坐4人的座位.這樣吃日本料理才是種享受.讚.^^
菜單...就點生魚定食.和一份烤花枝.
開胃前菜.這個很好吃.有鮑魚.醃蘿蔔.醃海帶.
野菜沙拉.搭配醋醬.這吃完後就開胃了.
生魚片.有紅甘.海鱱.鮭魚.東西很新鮮.尤其鮭魚的油脂甜度適中.不會因太油而感到噁心.
三種魚肉軟硬度搭配剛好.海鱱肉質較硬脆.紅甘適中.鮭魚肉質最軟.
日式炸豆腐.豆腐撘配裡頭的醬料吃起來很甜.外酥內軟.
鮭魚拌飯.是用紫米.白米搭配鮭魚和柴魚片與醬料做成的.飯粒不會太乾.因為有淋些醬料的關係.吃起來很順口.
味噌湯感覺一般.和綠豆甜湯有些淡.
最後是另外點的烤花枝.這道蠻好吃的.花枝不會太乾.又很夠味.
這家店是我吃到完食的.一點剩菜都沒留.價位適中.定食共有7道.不過覺得甜點和湯類可以在改進些.例如換個茶壺湯.或多個蒸蛋之類的..等
菜單價目表
固定星期二公休
