育樂街的的道路規劃蠻奇怪的，簡單的說是T字型的道路，一條人潮很多很熱鬧，而另一條車潮很多但不是很熱鬧，我們當然先逛熱鬧的那條街，但是沒看到讓我們想吃的東西，於是就往另一條逛去，這條育樂街整個感覺就不一樣，除了提供吃喝玩樂的店家，也有洗衣店和機車行等多種類別的行業聚集。
逛到快接近民族路南一中門口時，看到一間冰店，看店面外觀還掛著開幕的紅布條和綵球，想說應該是最近新開幕的，起初沒注意以為是常見的剉冰店，仔細看了招牌才發現賣的冰叫做泡泡冰，還蠻特別的冰類名詞，而且連店名也很特別，叫做”中壢觀光夜市” 【我是覺得有點給他…俗 XD】 ，可能是桃園中壢傳下來的吧^ ^。
與朋友橋了一下，決定體驗一下沒吃過甚至沒聽過的泡泡冰。店家親切的介紹各種口味，我決定點招牌”花生加花豆泡泡冰” 朋友點了草莓和情人果，招牌吃起來不錯，花生的香味很獨特，而且當不經意的吃到夾帶在花生裡的花豆時，感覺更奇特，不愧是招牌，讓人印象深刻；朋友覺得草莓和情人果也不錯吃，因為冰都很細小，口感很特別，與剉冰&綿綿冰&雪花冰等其他的冰種很不一樣，而且都吃得到草莓和情人果的果粒。
招牌~花生加花豆
草莓與情人果
向店家問什麼叫做泡泡冰？他們說因為是手工現打現做的冰，叫做泡泡冰。坦白說我是聽不怎麼懂他們的說明，倒是覺得東西好吃有價值最重要，其他的名稱緣由只是其次。
吃完冰後好奇想看看店內的狀況，店家也很大方的給我參觀【但是廚房則謝絕參觀】，店內的風格給人很清爽的感覺，裝潢雖然不是很華麗，但是一整個看起來還蠻乾淨舒服的，在衛生方面也讓人安心。
泡泡冰雖然不錯吃，但有一點讓我有點質疑，就是因為每一杯泡泡冰都是用手工現打現做的，所以要完成一杯泡泡冰所需花費的時間通常會比一般剉冰或棉棉兵多一點，店家為何不先將泡泡冰做好放冷凍冷藏，顧客來時就不用等待打冰了，店家則強調泡泡冰最大的特色與堅持就是用手工現打的，所以能提供顧客最新鮮的口感，而且口味眾多幾乎一般人想吃的口味都有。我聽完後心裡想：也對啦，好吃的東西等再久也值得；不好吃的東西做得再快送人吃也不想吃。
回家上網查了一下有關泡泡冰，幾乎都是集中在北部才有泡泡冰，台南甚至南部地區則很少聽說，後來聽朋友說屏東好像也有一家泡泡冰，找機會再找朋友一起去嚐嚐比較看看吧。
中壢觀光夜市~泡泡冰，店面位在台南市後火車站附近的育樂街上，還蠻好找的，在此炎炎夏日想要吃個冰品解暑解熱，泡泡冰是一種新鮮的選擇。
