牛肉湯要喝哪一間 (第6頁)

taiwanheygo01

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51樓

2017-07-11 21:20

私訊我我會跟你說
今天這頭要15萬請支持牛肉湯漲價
美牛這個月開始漲可能會連帶讓牛肉市場出現
跟漲的狀況牛肉真的越來越高貴

Mrs.Robson wrote:

請問呆丸歐高...(恕刪)

tnt2

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52樓

2017-07-18 22:54

公的乳牛是上面某位大哥說的瘦牛嗎
我以為台灣產的牛肉應該是肉牛不是乳牛吧~~~

EVGA Associate Code: SWIH6ERANPX1SIU 有需要請自用

SWAMO

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53樓

2017-07-19 15:40

tnt2 wrote:

我以為台灣產的牛肉應該是肉牛不是乳牛吧~~~

以飼養方式不同來做為乳牛肉牛的差異

找不到我們

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54樓

2017-07-28 23:26

其實都差不多都很新鮮我其實只是愛吃肉燥飯甜甜的阿億牛肉湯不錯

污垢達人

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55樓

2017-07-30 11:33

和緯路上的大港牛肉湯，私人口袋名單

taiwanheygo01

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56樓

2017-07-31 1:49

tnt2 wrote:
公的乳牛是上面某位...(恕刪)

我來跟你解釋一下

一般來說肉用牛公牛閹牛大多是荷蘭種這種牛種其實肉很軟

但是屠宰率相當低所以大多數的牛農只養到換肉率最好的重量

就準備售出所以肉多油少公牛約略1年半就可以出閹牛大概要多

半年

而母乳牛因為有在生產鮮乳所以吃得相當好加上賀爾蒙問題

肉質較細且容易有油花但是大多數淘汰的母牛都是生產效益不好

或者是生病的牛

所以市面上最好的牛就是淘汰的母牛或者是650KG以上的閹牛

瘦牛有公牛生病牛故障牛或者是本身基因不良的牛

貝克漢

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57樓

2017-08-18 22:32

身為一位吃遍台南牛肉湯的老食客，看完這麼多回文，哥只能說，牛肉湯的靈魂是用牛骨為底加上水果，然後用海鮮乾貨下去增香熬煮數小時，「重點是絕不能在湯裡加薑絲」！看到湯裡有薑師的你就別消費了，那不是你要的，個人推府前路的府城牛肉湯。

曾讚

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58樓

2017-08-19 0:53

貝克漢 wrote:
身為一位吃遍台南牛...(恕刪)

李內航的

我喜歡他的內藏舌頭

肉吃膩了

respect

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59樓

2017-08-26 18:57

taiwanheygo01 wrote:
這句話就差很多了一...(恕刪)

請教一下大大

台灣哪裡買得到牛小腸?謝謝

我愛台灣，我的國家敬請多支持台灣國產品

taiwanheygo01

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60樓

2017-08-30 5:09

一次要買一整組
不然不好買

respect wrote:

請教一下大大
...(恕刪)

牛肉湯 要喝哪一間

牛肉湯要喝哪一間