失敗一：蚊子超級多，每個人頭上一群蚊子嗡嗡飛，小朋友腳上被咬到變成紅豆冰
失敗二：CP值低，豬腳飯加一小碗清湯價格150、最便宜的還原綜合果汁一杯100元...
失敗三：三位店員沒一位有笑容。（完全不像開版大拍的照片，笑的那麼燦爛）
失敗四：室外餐飲區光線不足，天黑下來完全是摸黑在用餐。
失敗五：現場客人不多，出餐居然要30分鐘以上，四份餐其中一份出餐時，其它三人已經吃飽了。
真是很抱歉讓你有了不愉快了用餐經驗。
由於附近台糖草地廣大，傍晚的蚊子也一直是我們的困擾，
除了消毒、噴灑無害的防蚊精油，近來也購入一批防蚊草，
我們會盡力改善這個問題，請多包涵。
豬腳飯是我們招牌的私房料理，新鮮溫體豬腳、滷蛋都是每日現滷，
搭配甲仙麻竹筍乾，其實成本並不低，
與其他相近等級的餐廳價格相較來說，南站的定價已經努力不要過高，
經營團隊花了很多金錢與人力來保存這座車站，但也不希望將價格定得太離譜，
不曉得口味上你吃得還習慣嗎？如果價格讓你覺得不ok，我們會再討論。
果汁都是真的新鮮果汁，由配合的果汁老店每日上午現榨，榨好我們再去拿，絕對不是還原果汁，這一點請你放心。
其餘有關店員不過親切、晚間光線不足、出餐過慢的問題，我們一定會再檢討改進，也謝謝你的建議，期待下一回再次光臨時，能做到讓你滿意。
麻吉小兔の飛行地圖
http://blog.yam.com/gil5415
gil wrote:
你好：真是很抱歉讓你...(恕刪)
昨天(日)也去了一趟.
直接講重點好了..
1.服務態度不佳.給店10個
坐了10分鐘沒主動詢問或遞MENU
主動過去櫃台多要一副刀叉.小姐當時背對著我.拿給我時依然背對.手往肩後擺給我..
沒客人的下午.服務人員冷漠到一個
2.低消設定軟性強迫
去官方布落格看.低消不是很強制..
但既然有講明.那也就看看CP值再論定.
告知低消150元,飲料最高好像120元吧.就是至少要點個餐(或直接點餐)
下午時刻.或許只是想喝個茶聊天.我想並非每個人都會去那用餐
建議低消是否設定120元...
3.因應官網假日客人多.有作預約動作
雖然時間到已到店.想說位置仍多.故無主動說明訂位
但那就表示預約的客人仍未到店.我的手機沒收到確認是否會來消費
此部份可再加強..
結論...作服務業的.基本"配備"都沒有....一次店
首先非常謝謝你的建議，這對我們來說相當寶貴。
我們已經針對大家提出的問題進行檢討，
一定會注意服務態度，讓各位旅客不要有負面感受。
另外有關於低消部分，
如果是平日白天，其實一般不會特別要求每人一定要消費到150，
即使一杯咖啡我們也很歡迎，
很多客人都是下午來此坐坐，並無低消壓力，甚至小孩我們都不會計算在內。
但因為過多的低消標準會變得太複雜，因此還是維持單純標示一般的兩種低消價格，請見諒。
預約流程我們會再加強，最近假日客人真的比較多，
目前會為預約客人保留十分鐘，如果超過預約時間十分鐘，則視為自動取消訂位，
如有預約，請到場時向工作人員說明，謝謝。
麻吉小兔の飛行地圖
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!!
這個很正常吧~
萬一店家打給客人確認時, 客人說我再五分鐘就到
結果店家又空等了半小時呢??
所以額外保留時間到就自動取消定位, 這個我想對店家才公平啊~
至於餐點的部分我倒是有同感
平日低消可以控制在一套點心或茶飲的範圍內應該比較好
畢竟很多時候客人去是想享受一下悠閒的時光而已~
當然, 例假日的時候提高一下低消門檻,
避免奧客佔位子也是應該的(對店家跟消費者都是好的)!
另外, 發現原來有店家的人在回文啊
那建議一下好了, 餐點部份上次點過最不OK的是起司多麗多茲那一道
一整個膩到很可怕的地步..放沒多久就軟趴趴了更不想吃~
建議可以想一些其他的下酒小菜比較好~
還有鬆餅雖然很有特色, 可是太大了好像就不鬆軟了說, 跟我想像的鬆餅差很多
另外, 雞蓉粥老實說C/P值很低啊, 真有那麼點雞肋的感覺~
豬腳飯倒是不錯~~ 希望其他餐點可以跟這一道看齊一下囉
還有綜合魯味不錯吃, but 份量可以再多一點就更好囉~
不然酒喝沒兩口就沒魯味可以配了也滿傷心的....
Blues is easy to play, but hard to feel. - Jimi Hendrix
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