jiern

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31樓

2010-04-05 22:42

olilo wrote:
水交社, 老鄧牛肉麵...(恕刪)

我覺得賣吃的,重點在於好不好吃,店的歷史不太重要
不好吃,就算百年老店也沒用~~

ljn38

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32樓

2010-04-06 3:17

我是從( No. 4 )的後代那聽來的
因為她跟我姊都是永福的校友
好像就如您所說的兩兄弟其中有一人在那邊做過
不過她們對於自家員工出去開業不太諒解
雖然當時她家也準備收了

olilo wrote:
阿同有到 ( No. 4 ) 做過(恕刪)

olilo

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33樓

2010-04-06 10:47

餐飲業的, 是否好吃 ? 多要經過市場考驗, 才能延續下去 ,
有些例外, 東西普通, 但是位於觀光區金店面 ,

我提出, 那三家牛肉麵館, 也經過市場考驗, 經營多年,
因為, 創業者老了 , 後輩也不接 , 員工也不要 ,
老闆, 也沒有現代人的想法 , 搞加盟金, 拿權利金, 轉讓出去,

只好, 無奈地, 默默地, 結束營業 ,

Angelina.Jolie

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34樓

2010-04-06 15:01

EizoT766 wrote:
很多老店的第二三代都...(恕刪)

不錯喔~

金大仙

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35樓

2010-04-07 9:42

這一家跟中華西的那一家出了名的魯菜貴~~~
中華西還用微波爐加熱~更是一絕!....
小時候的回憶啊~~記得在巷子內時~~
一進門就看到石頭的桌椅還有壁上的名人照片!

LopinKuo

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36樓

2010-04-14 14:39

basslunacy wrote:
我常去新竹出差，我發現新竹眾多牛肉麵都比這一間好吃太多了，重點價位平民啊！

我很愛台南小吃但台南的牛肉麵就普通了點我吃過阿銘和老唐沒有讓我有深刻的印象

牛肉麵還是台北的水準最高當然價錢也是很高

網球男

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37樓

2010-04-17 23:32

我吃過佳里店的吧
一碗80元,個人覺的還味道不錯吃但重了點,眷村大陸口味很多是這樣,但老婆說也不錯啦但感覺較油了點,喜歡重口味的可以試試
他的牛肉炒麵或炒飯我也覺的好吃阿,那買牛肉湯然後自己再去市場買拉麵回來煮,應該是不錯主意,
可稀釋點味道吧!
有時不是店的味道變了,是人隨著年紀自己的口味變了
不過我覺的不至於列為拒絕戶吧

凌波劍步

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38樓

2010-09-07 10:45

看圖片感覺還蠻好吃的，可是看了大家的回覆好像都不是很讚賞，
讓我原本滿心期待要去品嘗，心裡也不禁涼了半截...= =

jiern

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39樓

2010-09-07 20:12

就還好而已,跟另一家鄧家牛肉麵口味差不多
不過鄧家的牛肉料理上,比老鄧的還要好
一樣的是瘦肉的部位,鄧家的比較軟嫩好吃

但味道二家都差不多,應該是全台各地的眷村賣牛肉麵都差不多是這個味
沒有像高雄港園牛肉伴麵,那樣具有獨特性及好吃
值得讓人期待~~

PS.高雄版還有人說港園是拌豬油....唉....他明明是加牛油 ^++^

drpedro

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40樓

2013-06-17 14:09

禮拜天進去用餐
感覺麵少了(跟去年比較起來)
口味是還不錯啦

但有兩點很不爽
1.我們點了兩碗牛肉麵
一牒泡菜一碟不知名的青菜(分量與泡菜差不多)
結帳時
老闆說320元
我當下沒太多反應
就掏五百元鈔票讓他找零
老闆找了230元(一張100元鈔票，2個50元硬幣，3個10元硬幣)
我愣了一下後
還把多找的50元硬幣還給老闆
老闆沒說謝謝就接過去了

走了以後我才想起來
天啊
兩碟蔬菜竟然要100元(牛肉麵一碗110元)

這店也太敢了吧

2.滷菜看起來很好吃
老闆跟幫手們都很忙著煮麵切滷味跟結帳
重點是
同樣的手在切滷味跟結帳啦
都沒戴手套

我想可能老闆覺得錢很美味
加到滷味裡會很好吃吧

難怪大家對店裡的滷味印象都不好....

地址：	台南市南區大成路一段79號
營業時間：	11:00~21:00
電話：	06-2645435
無線網路：	尚未提供

名稱：	水交社老鄧牛肉麵
地址：	台南市南區大成路一段79號
體驗評分：

水交社 老鄧牛肉麵

水交社老鄧牛肉麵