韌性小不仔
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21樓

2011-06-27 22:29

剛剛去了一趟旗哥(其實我去想去隔壁的永興牛肉湯),什麼都吃不完的小女子我,把一份芥藍牛肉跟一碗牛肉湯附加白飯一碗吃個精光.....還是覺得有點空虛!!我真的好想吃隔壁的永興喔~
論湯頭隔壁的永興+1
論炒類隔壁的永興還是+1
論份量永興依然+1
最重要的事服務態度
真實例子:
我:{老闆湯能給我多一點嗎?}....我就是愛喝湯嘛
永興幫我多裝了一小袋:{這樣夠不夠}.....那時眼淚都快掉來了
旗哥,我看他依然是一個紙碗裝於是就問了{不好意思大姐,我的湯要多一些喔}
旗哥{有啦!有啦!多給到都尖起來蓋不下了啦}.....回家一看,靠!!依然是八分滿呀
永興+1000000000

但是人潮旗哥+1.........=*=

各位,多試試別家看看唷,到隔壁試試嘛,會有大發現唷!!!
其實....
剛到台南生活的我頭先也是因為網路介紹認識旗哥的,但後來在地的朋友跟我說
那是光觀客吃的,他以前是不錯,但後來就....
隔壁的不錯,去吃看看吧!於是我就愛上永興了.....

今天因為永興沒開才又去光顧"舊愛"的....沒變!!!人氣沒變,我的評分依然沒變呀!!!!!

pippy555

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22樓

2011-08-29 0:29

個人很喜歡他的牛肉湯
但朋友喝過後脖子很痠痛
說可能放了不少味素

我還是覺得他的肉燥飯好肥好油哀

andy730803

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23樓

2011-09-01 1:36

若在安南區的朋友不訪去怡安路果菜市場進去靠左有兩家

總鋪師牛肉湯(只開六日)&阿昌牛肉湯(好像都有開)

我是都吃牛楠湯, 湯頭也非常清甜

非常推薦!

u202088

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24樓

2011-09-01 23:07

旗哥我吃了5-6 年了
越來越少肉
所以我都換成牛暔湯很特殊的口感

我想這家店最好的賣點是好停車
他把周邊的空地都買下改成停車場
所以永興的牛肉就變少人了

小免子

小免子
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25樓

2011-09-13 1:01

看了網路上推見旗哥牛肉湯
騎了好遠的路才到
還滿心期待哩
我叫了牛肉湯、芥蘭抄牛肉、肉燥(不用錢)
牛肉湯…還好，最後還沒吃完
芥蘭抄牛肉…勾欠有點多，抄沙茶不合我的口味，牛肉有點硬
肉燥…讚啦，是我吃過最牛的肉燥了，好吃~~
結果最好吃的是肉燥，出乎我意料之外
推見:北安路一段六號的上好吃牛肉湯

好~~牛肉味，湯好喝，叫大碗的送肉燥飯
有點貴，一碗要120元，小碗70不附湯(吃驚)

u202088

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26樓

2011-09-13 10:29

小免子 wrote:
看了網路上推見旗哥牛...(恕刪)

一碗120 這已經漲價了嗎
我以前只要100元
肉燥飯有點小碗不過是不錯吃啦

橘子的爹

橘子的爹
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27樓

2011-09-13 12:23

u202088 wrote:
一碗120 這已經漲...(恕刪)

已經漲價了嗎?我9/8去吃還是100元的說

DaVinci

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28樓

2011-09-14 17:40

小免子 wrote:
推見:北安路一段六號的上好吃牛肉湯

好~~牛肉味，湯好喝，叫大碗的送肉燥飯
有點貴，一碗要120元，小碗70不附湯(吃驚)
...(恕刪)

小兔子應該是指他推薦的那家是120元吧~~
不過，小碗不附湯，怎麼吃?

The best or nothing.

Samael Vulpes

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29樓

2011-11-13 5:20

runatt wrote:
假如喜歡吃牛肉湯的話，介紹一間位於台南市文賢路上接近成功路口（在饕公斜對面），店名叫：阿枝牛肉湯，黃色招牌很明顯，肉分為兩種，一百和七十（內用都有附飯），肉比旗哥多了一倍且湯頭更好喝，老闆為一對老夫婦，為人客氣和善，不信我沒關係，去吃一次就了解了

不過現在搬去小北了
舊店址好像已經轉讓了

真是猜不透你

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30樓

2011-12-08 21:19

小免子 wrote:
看了網路上推見旗哥牛...(恕刪)

您好，小弟本身也從事牛肉湯這行業也快10年了（第二代）我來解釋一下牛肉湯為何偏貴
當然！這是完全使用本產牛肉的算法，參進口肉的不適用，不相信的人歡迎來本店看每日進肉估價單
其實牛肉湯利潤並不高，一台斤本錢已經從小弟剛入行的250元／1台斤
漲到400元／1台斤（這是可查的），試算一下一斤16兩，抓掉一兩的筋膜油脂
剩下15兩，一碗湯大約都1.8~2兩肉，一碗湯附飯100元，一斤可賣750~800元
扣掉400肉錢，還有房租，水電，薪資，米，一碗湯能賺到20元算不錯了
旗哥算是有本錢敢漲價的，其實很多同行都在苦撐，不敢漲價。
以上是小弟苦撐的心聲，我也好想漲價啊！！但是我不敢！

地址：	台南市北區中華西路和大興街交岔口
營業時間：
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名稱：	旗哥牛肉湯
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