SWAMO wrote:
以在新營的小吃來說,...(恕刪)
以下就"小吃"的觀點來看:
太貴了，老闆說店面裝潢,冷氣要錢，那我外帶有算便宜些嗎?
(開玩笑的，麥當勞外帶內用均一價，也沒人抱怨啊.)
不過，有冷氣的鴨肉羮，小弟也吃過幾家，但也沒見識過這價格。
另外湯頭用全鴨下去熬所以成本高，但魯味我就不覺得有什麼過人之處，為什麼也要比別人貴呢?
我不否認老闆的用心經營，但好的生意也要靠業者和消費者間的平衡，老闆的回答太本位主義了。
......味道還是不錯
可是真的漲的太誇張了 （這10幾年來的感覺）
大學在外面求學 每次回來就去吃 不知不覺一年一年的漲上去
每次吃都覺得 ....這簡直是台北的消費水準了
爬了一下文 看起來小老闆出來回應了 雖然有很多人批評
但是我對傳統小吃的企業化經營是支持的
傳統小吃總是要轉型吧 阿忠豆菜麵還不是貴得很 網路上還不是一堆好評
可是我自己還寧願去市場買一斤40元（都快要阿忠的6碗有找呢） 用自己的醬油就好吃得不得了
但是阿忠還是天天客滿 畢竟他也是新營的一種特色 一種有名的小吃
華味香 雖然價位偏高但是有冷氣 有寬敞的用餐環境 總也是一項優點
我覺得拿來跟新進路的新港鴨肉羹比較有點誇張了 環境不同啊（新港便宜但是份量真的很少）
朋友來 我還是很樂意帶他們去吃 總不能要招待朋友到汗流浹背的路邊攤用餐吧
味道是因人而異的 就我自己家人的感覺都是很美味的
加油！！！ 新營的商家們 隨著縣市合併會有更多挑戰
希望你們也越來越好 越來越進步
華味香一直算是我家愛去的店....我是六甲人...
(我老爸好像以前認識原始的老闆)
從幼稚園到現在也吃了20年了...印象中從一碗15元到現在大碗的60元
從以前開放式的環境...類似冰果室的桌椅...到現在是咖啡簡餐店式的桌椅
以前的華味香的豆皮是我最愛吃的....
在市場10元豆皮就一大盤的年代....華味香一份豆皮就賣25元了...
以前豆皮貴是很貴...但是確實嫩..薄..好吃
但是現在的豆皮...埃....跟以前完完全全不能比....
華味香如果以傳統小麵攤來看....一碗麵60元確實很貴....
但是..如果當成是...咖啡簡餐店...主食就一點都不算太貴....
不過就魯味的部分呢....確實太貴....
等到大台南地區變成直轄市....縣府如果搬到南科附近...(就我所知..蠻多縣府人員會帶外地朋友去吃)
我看華味香的生意堪慮....希望你們好好經營....撐下去....
另外延平店一定要好好經營....這是你們當初的招牌....這間的味道一定要HOLD住
新進路這家現在是你們的門面...食尚玩家有去採訪過...這家店也要搞好....
對了....鴨肉羹跟小時後的味道相比下....味道確實沒那麼濃郁了....
加油吧
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